野生鱉是在自然水域中生活，覓食天然餌料，自然生長和繁殖。
養(yǎng)殖鱉分兩種，一種是仿野生鱉，另一種是溫室鱉。
仿野生鱉一般在稚鱉階段加溫養(yǎng)殖并使用配合飼料，幼鱉階段移到露天池進(jìn)行人工養(yǎng)成并改用天然飼料；
溫室鱉是指從稚鱉到成鱉全程控溫養(yǎng)殖，使用配合飼料。下面具體談一談這三種鱉的主要區(qū)別：
野生鱉：本性兇猛，四肢有力。體色茶綠色或橄欖綠色，晶瑩剔透；體型矯健，略顯扁平，體薄，較瘦，腿部肌肉結(jié)實(shí)有彈性；體表光潔，腹部傷痕多；腳趾扁尖黃；腹部白里透紅有血絲；裙邊寬厚上翹。
仿野生鱉：體色暗綠色，有蠟質(zhì)光感；體厚豐滿，肌肉有彈性；有時(shí)腋下、頸部有污物，背甲傷痕多；爪前端尖銳。底板白或有黑斑；裙邊較寬。
溫室鱉：體色灰暗無光澤，疣粒粗糙無光澤感；體厚肥滿，肌肉無彈性；背部常有傷疤；底板灰白；裙邊較窄。
