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自制黑芝麻糊

昵稱190769 >《我的圖書館》

2010.11.25

	自制黑芝麻糊

　　材料：黑芝麻100克、糯米粉50克、花生若干粒、糖適量

　　做法：

　　1、炒鍋洗干凈，擦干后，開火，用小火，將黑芝麻和糯米粉一起倒入鍋中，反復(fù)翻炒直到聞到芝麻和糯米粉的香味，糯米粉變得顏色發(fā)黃，關(guān)火盛出；

　　2、略放涼一會兒，倒到食品研磨機(jī)里，打磨到盡量細(xì)，加入糖，再打勻，倒出，晾涼后，入密封罐保存；

　　3、吃時(shí)舀取3-4匙，用開水沖入，邊攪拌成細(xì)膩糊狀；

　　4、最后再芝麻糊上撒上幾瓣花生點(diǎn)綴一下，即可食用。

　　溫馨提示：

　　1、自制的芝麻糊比外面買的更天然、更健康，最適合作為早餐或是午后加餐食用。

　　2、最好不要將花生外面的“紅衣”剝掉，因?yàn)?#8220;紅衣”具有極好的補(bǔ)血功效。

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