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喝咖啡配甜點可以讓思考更靈光

昵稱190769 >《我的圖書館》

2010.11.25

	喝咖啡配甜點可以讓思考更靈光

咖啡加甜點，可以讓思考更靈光？西班牙巴塞隆納大學(xué)研究團隊運用功能性核磁共振攝影檢查，觀察人類大腦的神經(jīng)基質(zhì)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)同時攝取咖啡因、葡萄糖，兩者相互結(jié)合，可以改善大腦活動效率，注意力、記憶力、學(xué)習(xí)力也會提升。
這項發(fā)表于「人類精神藥理學(xué)：臨床與實驗」期刊的研究，計劃主持人是精神病學(xué)與臨床心理生物學(xué)學(xué)者何賽普?米賽拉?葛拉普羅沙，他指出，研究更證實，咖啡因與葡萄糖會產(chǎn)生「協(xié)同效應(yīng)」，兩者物質(zhì)相加效能會加乘，對大腦工作幫助更大。
大腦雙邊頂葉皮層、左前額皮層分別掌管專注力與工作記憶。研究團隊從功能性核磁共振攝影檢查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)一個人同時攝取咖啡因、葡萄糖，這兩部位不需花太多力氣活動，卻能讓人成績表現(xiàn)良好，那代表大腦經(jīng)咖啡因、葡萄糖洗禮，工作變得更有效率，花費較少資源，卻能使人維持好表現(xiàn)。
研究中招募四十位健康成人參與實驗，參與研究者分成四組，有些人食用的是安慰劑，也有人只攝取咖啡因或葡萄糖，另外有人同時食用咖啡因、葡萄糖。
研究人員給予這些成員特殊任務(wù)，以測試他們的持續(xù)專注力和工作記憶，并觀察其大腦活動。透過雙盲實驗，研究人員做出結(jié)論：咖啡因與葡萄糖結(jié)合，對提升注意力、學(xué)習(xí)力，以及語文記憶最有幫助。

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