健康功效：

青椒：增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物

食材用料：

五花夾層肉350克	菠蘿肉150克
鹽2/3茶匙	玉米淀粉3大匙
青椒1個(gè) 相克食物	蕃茄醬4大匙
白糖1/2大匙 相克食物	淀粉1大匙
水半杯

菜譜做法：

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  1.五花肉先用2/3茶匙鹽腌制十五分鐘。加入3大匙玉米淀粉，用手抓拌至表面都均勻的裹上玉米淀粉（這步忘記拍照片了）

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  2.鍋內(nèi)熱油至160度，放入裹好粉的五花豬肉，保持大火，炸至表面呈金黃色，即可撈出即干油備用

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  3.鍋內(nèi)放少許油，投入青紅椒，放少許鹽炒至斷生，盛起備用

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  4.將調(diào)味料A倒入一只碗內(nèi)調(diào)和均勻

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  5.鍋內(nèi)再熱一大匙油，將調(diào)料A倒入鍋內(nèi)。用小火一直煮至濃稠，漿汁能掛在鍋鏟上

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  6.放入菠蘿塊，翻炒幾下

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  7.再放入炸好的肉塊

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  8.迅速翻炒至肉塊和菠蘿塊都均勻的裹上漿汁，最后投入炒好的青椒即可

菜譜小貼士：

1、我所說(shuō)的用料大匙和茶匙，指的是烘焙用具中的稱量工具，不是普通的大勺小勺哦。
2、最后裹漿汁的時(shí)侯，不要讓肉塊在鍋里停留太久，停的時(shí)間太長(zhǎng)就會(huì)吸水變的不酥脆。

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