最近發(fā)現(xiàn)一種與特別好吃，叫望江魚，來聊聊啊！
準(zhǔn)備材料：魚1斤左右（鯽魚、草魚、武昌魚）、干辣椒5個、黑木耳4、5片、姜塊、蒜塊、蔥末、 鹽2茶匙、 糖半茶匙、 料酒1茶匙、 醬油2茶匙、醋半茶匙、油3茶匙、 水1碗等等。
制作過程： 1、油入鍋，燒熱后將洗凈的魚放進(jìn)去用油炸1分鐘（魚進(jìn)鍋之前十分鐘，可在魚的背兩面各劃上三刀，將填入一些鹽。這樣，味道會更鮮美）。
2、放入料酒、醬油、鹽，加1碗水蓋上鍋蓋（不要專炸魚背，要調(diào)動鍋的位置，注意魚頭和魚尾都要炸到）。
3、煮一開之后，掀開鍋蓋，把姜塊、蒜塊、紅辣椒、黑木耳放入鍋內(nèi)。
4、蓋上鍋蓋，用小火煮7分鐘。
5、依次放入糖、醋、蔥花，即可出鍋。
