| 德化窯在今福建德化，故名，是福建沿海地區(qū)古外銷瓷重要產(chǎn)地之一。發(fā)現(xiàn)由宋到清歷代窯址達一百八十處，重點發(fā)掘了屈斗宮、碗坪侖兩處窯址。  德化窯宋、元時已燒制青、白瓷。明代達到高峰，是當(dāng)時著名民窯之一。以燒白瓷著稱，胎、釉渾然一體，光潤如白玉，被稱為“象牙白”、“豬油白”、“蔥根白”、“建白”、“中國白”等，為當(dāng)時中國白瓷的代表作品。產(chǎn)品以人物塑象最為突出，如觀音、達摩等。其它如梅花杯、八仙杯、仿青銅香爐、花瓶、文具等，均名傳于世。清代德化窯繼續(xù)燒制白瓷，但產(chǎn)品以日用器皿為主，釉色不似明代的白中微微閃紅，而是白中透青。除白瓷外，明清德化窯還燒制青花和五彩器。建國以后，德化瓷塑繼承傳統(tǒng)手法，形象刻劃深入，衣紋飄灑自如，并把傳統(tǒng)的雕刻技法進一步運用于日用瓷和陳設(shè)瓷上，通體不加彩飾，素雅、恬淡。  德化白瓷，又稱“建白瓷”，瓷質(zhì)致密，透光度極好，釉面為純白色，色澤光潤明亮，乳白如脂，近光透視下，釉中隱現(xiàn)粉紅或乳白色。造型精美，裝飾簡樸，瓷質(zhì)滑膩如乳白，釉水瑩厚，與瓷體密貼，白如凝脂，光色如娟，宛似象牙，又似天鵝絨，整體印象感覺高雅脫俗。德化窯瓷器特點是：色白質(zhì)堅，釉汁溫潤，造型精美，裝飾簡樸，是我國南方白釉瓷器中具有優(yōu)秀傳統(tǒng)和獨特風(fēng)格的卓著產(chǎn)品。白釉器中，一般為純白色，但也有白而微帶水青或淺青(即青白色)。 宋代早期的產(chǎn)品主要是青白瓷，隨著技術(shù)的不斷提高，逐漸發(fā)展為白釉瓷。明代白釉瓷瓷質(zhì)如脂似玉，創(chuàng)造了獨具一格的“象牙白”，被視為中國白瓷代表。其裝飾工藝主要有刻、畫、印花和堆貼印花裝飾刻花也稱畫花。在宋代德化窯燒制影青瓷工藝中普遍采用，它用竹簽或篦筆在器物濕坯上刻畫各種紋飾，有明顯的斜筆刀痕，線條流暢豪放、明快利落。  德化白瓷的裝飾技術(shù)和圖案也非常講究，裝飾技法主要有貼花、印花、堆花、透雕四種，其中以貼花的裝飾技術(shù)應(yīng)用較為廣泛，并且具有創(chuàng)造性。貼花即是先用手工做成各種花紋圖案，然后貼在器物的外表，再于表面涂釉，其特征是在器物表面保持一定厚度，但不影響器物的表面的平整，花紋線條清晰、柔和，從而使得器物整體顯得素雅、高潔。 印花或刻花“兩結(jié)合”的紋飾，是宋元時期德化窯制瓷藝人廣泛采用的裝飾技法。如在一些瓷盒的蓋面中心印蓮花、萱草等紋飾，而在盒身周壁刻畫纏枝蓮花牡丹等紋樣，紋飾層次分明，比單純印花更生動、清晰、美麗。  在印花的基礎(chǔ)上加以堆筆修飾是宋元明時期德化窯制瓷藝人常用的裝飾手法，無論花鳥、魚蟲、人物等等，均肯有鮮明的特征，給人以典雅樸素，簡潔大方的美感。 明代貼花工藝的特點紋飾不如貼花紋飾清晰。貼花與堆花并舉的裝飾，效果如同浮雕，立體感更強。堆貼梅花雙耳三足爐、堆貼梅花橢形杯、貼螭壺、雙螭耳三獸足爐、螭龍燭臺等等，為同時代窯口中的精品。 德化窯瓷雕塑以人物著稱，“象牙白”釉是明代德化瓷塑人物的代表作。題材有觀音、八仙、壽星、羅漢、關(guān)羽、彌勒、達摩、如來、文昌帝、準(zhǔn)提等等。人物的制作技法有模制和捏塑兩種。模制人物，其頭或手單模另制，經(jīng)加工修飾后再插入銜接構(gòu)成整體。捏塑人物則是直接手捏，塑像形成后，濃眉厚須多另行加工刻畫而成。明代優(yōu)秀的白釉瓷塑人物，以其高超的雕塑技藝和純凈瑩潤的釉色受到后人的喜愛。  德化制瓷具有明顯的外銷取向，因此在我國古代陶瓷外銷史上占有重要地位。其外銷歷史源遠流長，早在五代后期，陶瓷貿(mào)易就成為泉州港重要的貿(mào)易品種之一，這為我們探索和追溯德化瓷的外銷歷史提供了重要的線索。宋元之際隨著海外貿(mào)易的展開，瓷器外銷貿(mào)易隨之發(fā)展和壯大，德化瓷通過“海上絲綢之路”大量遠銷至東南亞以及歐洲等國。德化窯燒造的代表瓷器名品——“建白”，在外銷瓷產(chǎn)品中占有重要位置。菲律賓、馬來西亞出土有元代德化窯青白瓷，泰國及東非坦桑尼亞等國家也出土有清代德化窯青花瓷器。 |
