近日?qǐng)?bào)載一名39歲男性因痔瘡進(jìn)一步檢查，竟赫然發(fā)現(xiàn)已罹患攝護(hù)腺癌第四期。 近來(lái)因?yàn)轱嬍澄骰?，攝護(hù)腺癌已不再是中老年男性的專屬疾病，越來(lái)越多年輕男性的「雄風(fēng)」在人生高峰時(shí)，竟未老先衰，敗給了攝護(hù)腺癌。 泌尿科醫(yī)師提醒，男性最好從20歲開始保養(yǎng)攝護(hù)腺，并且透過(guò)食用豆類如大豆、谷類如紅薏仁，有助預(yù)防攝護(hù)腺癌纏身。
建議從平日飲食保護(hù)攝護(hù)腺，除了常聽到的茄紅素外，豆類及谷類等含抗氧化物及降膽固醇的食物，都是不錯(cuò)的抗癌好食物。
根據(jù)衛(wèi)福部2013年統(tǒng)計(jì)顯示，攝護(hù)腺癌為男性10大癌癥發(fā)生率第5名，而每年有近1千人死于攝護(hù)腺癌。 高雄榮民總醫(yī)院泌尿科主治醫(yī)師簡(jiǎn)邦平指出，攝護(hù)腺疾病與賀爾蒙、食物和環(huán)境有關(guān)，當(dāng)然治療攝護(hù)腺疾患的另一個(gè)選擇，就是生活方式的改變，以及養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。 根據(jù)統(tǒng)計(jì)，75％的攝護(hù)腺癌是可以經(jīng)由改變飲食及生活方式加以預(yù)防的。
攝護(hù)腺保養(yǎng)從20歲就要開始做起
簡(jiǎn)邦平醫(yī)師在《攝護(hù)腺健康新知》一書中提到，攝護(hù)腺隨著年齡的增長(zhǎng)，容易出現(xiàn)增大、發(fā)炎等問(wèn)題，除了拖垮膀胱、腎臟、影響排尿外，嚴(yán)重更會(huì)導(dǎo)致不孕或是攝護(hù)腺癌的發(fā)生。 男性最好從20歲開始透過(guò)平日低熱量飲食，并對(duì)豆類谷類的攝取，保養(yǎng)攝護(hù)腺。
簡(jiǎn)邦平醫(yī)師指出，從30歲開始，攝護(hù)腺就會(huì)開始增生，這是一種正常的老化現(xiàn)象，不是誘發(fā)攝護(hù)腺癌的原因。 但是，還是有10%的機(jī)率，會(huì)因病變產(chǎn)生攝護(hù)腺癌癥。 攝護(hù)腺癌的形成，可花上10~30年時(shí)間，而早期癥狀不明顯，只有類似攝護(hù)腺肥大，頻尿、血尿等情況，許多人忽略了這些警訊，等到就醫(yī)時(shí)已是第3、4期，延誤治療也易造成腫瘤轉(zhuǎn)移。
當(dāng)大豆類制品與番茄一起攝取時(shí)，抗攝護(hù)腺癌的功效更顯著。 此研究建議男性每日應(yīng)吃兩份大豆食物（如豆?jié){或豆腐），并每星期攝取3到4份番茄食物。
攝護(hù)腺癌的高危險(xiǎn)群是有家族病史，及飲食偏好炸物或高脂的男性。 若從年輕時(shí)就能注意避免高卡路里或高脂、膽固醇的攝取，則有助于抑制攝護(hù)腺不正常的增生，降低罹癌風(fēng)險(xiǎn)。
大豆、紅薏仁輕松吃出攝護(hù)腺健康
建議從平日飲食保護(hù)攝護(hù)腺，除了常聽到的茄紅素外，豆類及谷類等含抗氧化物及降膽固醇的食物，都是不錯(cuò)的抗癌好食物。
大豆異黃酮素抗癌又護(hù)心血管
根據(jù)美國(guó)國(guó)家癌癥研究機(jī)構(gòu)整理研究發(fā)現(xiàn)，習(xí)慣食用豆類的亞洲人，比西方人罹患攝護(hù)腺癌的機(jī)率低。 豆類中的異黃酮素為一種植物性的雌激素，對(duì)攝護(hù)腺癌有幫助。異黃酮素在大豆中含量最為豐富，一項(xiàng)在美國(guó)加州進(jìn)行的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天習(xí)慣喝豆?jié){的人，罹患攝護(hù)腺癌的風(fēng)險(xiǎn)減少了7成。 除此之外，大豆中含有皂苷，可有效抑制體內(nèi)的自由基，降低癌癥細(xì)胞的活性。 皂苷也可以降低血中膽固醇及油脂，達(dá)到心血管方面的保養(yǎng)。
飲食建議：吃大豆+番茄，有助抗攝護(hù)腺癌
美國(guó)伊利諾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)大豆類制品與番茄一起攝取時(shí)，抗攝護(hù)腺癌的功效更顯著。 此研究建議男性每日應(yīng)吃兩份大豆食物（如豆?jié){或豆腐），并每星期攝取3到4份番茄食物。 研究團(tuán)隊(duì)也提醒，吃自然的食物比制成食品或保健食品更能夠吸收豆類中較完整的抗癌成分。
紅薏仁抗多種癌，并能降膽固醇與脂肪
紅薏仁就是未去除麩皮的糙薏仁。 根據(jù)國(guó)內(nèi)腫瘤科顏榮郎醫(yī)師所著《抗癌就像減肥》書中所介紹，紅薏仁中有大量的水溶性纖維質(zhì)及抗氧化物，除了可以抑制癌細(xì)胞分裂、誘使癌細(xì)胞凋零，對(duì)于泌尿系統(tǒng)有利尿與消腫抗發(fā)炎的功能。 此外，高血脂與血糖會(huì)刺激攝護(hù)腺的增生，而薏仁有助于調(diào)節(jié)血脂與血糖，不僅顧到攝護(hù)腺，連心血管疾病都可以預(yù)防。
不過(guò)，現(xiàn)有關(guān)于薏仁抗癌的研究多半還是大腸癌或肺癌。 簡(jiǎn)邦平醫(yī)師指出，雖然谷類及纖維素對(duì)于攝護(hù)腺癌的預(yù)防不是太直接，但多食用可溶性纖維素于身體排毒作用是益處多多，可延緩脂肪吸收，降低膽固醇。
他指出，攝護(hù)腺癌病患常會(huì)忽略了膽固醇的控制，使得心臟血管疾病竟是攝護(hù)腺癌患者的首要或次要死因。 這實(shí)在相當(dāng)可惜，因?yàn)閿z護(hù)腺癌若早期治療，存活率相當(dāng)高，如第一期可高達(dá)95%，甚至到第四期才治療，也有15~35%存活率。 所以多攝取可以降低膽固醇的薏仁，對(duì)于攝護(hù)腺癌的預(yù)防有一定的幫助。
飲食建議：紅薏仁加糙米飯一起煮，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)
顏榮郎醫(yī)師建議，薏仁可以當(dāng)主食，或加入糙米飯一起煮。 若以體重60公斤的成人計(jì)算，每天只要吃60公克（大約半碗）的紅薏仁及可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。 薏仁也適合與綠豆及黑豆一起煮來(lái)吃，不僅抗癌也助減肥。
【健康小叮嚀】：
簡(jiǎn)邦平醫(yī)師提醒，誘發(fā)癌癥的因素包羅萬(wàn)象，而透過(guò)飲食預(yù)防不是萬(wàn)能。 在飲食方面，要特別注意的不僅是減少脂肪的攝取量，更要降低整體飲食的熱量，因?yàn)楦邿崃匡嬍巢徽撌莵?lái)自脂肪、蛋白質(zhì)、糖類，都會(huì)給攝護(hù)腺帶來(lái)負(fù)擔(dān)。 攝護(hù)腺癌飲食應(yīng)少食脂肪，多食各類蔬果、魚、堅(jiān)果類、豆類、谷類等，并持續(xù)的運(yùn)動(dòng)，達(dá)到能量攝取與消耗的平衡，切勿一昧追求某種飲食偏方，反而傷身。
