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| 尚未著色的人造豬耳。 |
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| 疑為人造的豬耳。 |
比市價便宜一半，無軟骨一撕就破，還有股化學(xué)品味
信息時報訊 據(jù)《江南都市報》報道，日前，江西贛州市民在菜市場買了10元錢豬耳朵。拿回家卻發(fā)現(xiàn)，豬耳朵散發(fā)出難聞的化學(xué)品味道，而且一撕就破，懷疑是用明膠和塑料制成。事后，工商部門將攤販楊某帶走調(diào)查，目前初步認(rèn)定是人造豬耳朵，但是否由明膠和塑料制成，當(dāng)?shù)貦z測結(jié)果至今“難產(chǎn)”。
低價豬耳散發(fā)化學(xué)味
市民劉先生說，3月30日早上，他母親在贛州市金東路南北菜市場買菜，有一攤販以12元一斤的價格賤賣豬耳朵，而市場其他豬耳朵則是每斤20元。劉先生的母親買了10元錢的?；丶液螅瑒⑾壬蜷_包裝袋，立即聞到一股類似化肥的刺鼻味道。“我懷疑這是用明膠和塑料做成的，以前在電視上看過這樣的報道?！眲⑾壬业讲耸袌觯珨傌溡呀?jīng)走了。
據(jù)劉先生說，銷售這種豬耳朵的攤販擺攤不固定，經(jīng)常一周來一次，一般是早上六七點到菜市場，工商部門上班前離開。
從4月1日起，記者多次到贛州市一些菜市場調(diào)查，但始終沒有碰到賣這種豬耳朵的攤販。直到4月27日，記者才通過知情者獲悉，“賤賣”豬耳朵的攤販楊某已經(jīng)找到。
知情者稱，4月1日早上，贛縣工商局梅林工商分局執(zhí)法人員巡查到光彩農(nóng)貿(mào)市場時，發(fā)現(xiàn)一名男子用塑料箱裝著的豬耳朵販賣，每斤只要12元，遠(yuǎn)低于市場價格。于是，工商人員將楊某帶回局里調(diào)查。因為不久前，曾接到消費者謝某投訴，所買豬耳朵口味不對。工商人員聯(lián)系上謝某，謝某趕到局里，一眼就認(rèn)出了“賤賣”豬耳朵的楊某。
原來，謝某是贛縣某單位食堂供貨商。3月底，他在贛縣城北農(nóng)貿(mào)市場以每斤12元的價格購買了20斤豬耳朵，送到食堂后遭到全盤退貨。食堂反映這批豬耳朵有異味。之后，謝某多次去菜市場想找到賣家理論，但一直沒有遇見。
工商認(rèn)定是人造豬耳
“這種豬耳朵的皮下沒有血管組織和軟骨，聞起來有一股極濃郁的作料香味，用硬物就能戳穿，質(zhì)感脆硬，沒有真豬耳的韌度，甚至用手就能撕開。”有工商人員如是說。
據(jù)楊某交代，該批豬耳朵是從河南安陽購入，加運費每斤7.5元，購來時未著色。出售前，只需要用“一滴香”(食用人造香精)將原本的味道蓋住，再用醬油浸泡著色即可。這些加工程序，都是他在贛州市章貢區(qū)沙河鎮(zhèn)一出租屋完成的，之后再運到贛縣銷售。因為心虛，他在每個市場只停留20分鐘左右，并不停穿梭在不同的市場。報料人劉先生母親所買的豬耳朵，也是楊某所售。4月1日，執(zhí)法人員對楊某的加工點進行了查封。
4月28日，贛縣工商局梅林分局執(zhí)法辦案組組長周親九表示，初步認(rèn)定楊某所售為人造豬耳朵，通過感觀來看，用明膠和塑料做成的可能性比較大。目前，梅林分局已將查獲的人造豬耳朵銷毀。楊某被罰款5000元，現(xiàn)已取保候?qū)彙?/p>
是否明膠制成尚未檢測
這些人造豬耳的成分究竟是什么？贛州市章貢區(qū)沙河工商分局趙局長表示，已將豬耳朵提供給章貢區(qū)農(nóng)業(yè)局下屬一個檢測中心檢測，但檢測中心稱只能檢測是否是病死豬肉，不能驗明豬耳成分，因此不敢說是用明膠和塑料做成的。而工商部門一名不愿透露姓名的人員則稱，相關(guān)單位不敢出具檢測結(jié)果，可能是擔(dān)心出具檢測結(jié)果后，有市場監(jiān)管不力之嫌。
“贛州沒有單位可以檢測出豬耳朵的成分，只有南昌可以做。但派出所忙，沒時間去檢測?！壁M州市公安局章貢分局沙河派出所蔡所長如是說。
這種豬耳朵的皮下沒有血管組織和軟骨，聞起來有一股極濃郁的作料香味，用硬物就能戳穿，質(zhì)感脆硬，沒有真豬耳的韌度，甚至用手就能撕開。
——有工商人員如是說
