身體無(wú)法承受之重，來(lái)試試斷食
許多醫(yī)學(xué)報(bào)告證實(shí)，長(zhǎng)期暴飲暴食，會(huì)對(duì)腸胃造成很大負(fù)擔(dān)，體內(nèi)積累的多余的脂肪和糖分，讓身體的免疫系統(tǒng)和修復(fù)機(jī)能大幅下降。更不用說(shuō)酗酒更加重肝臟排毒的負(fù)擔(dān)了。過度飲食不但造成腸部蠕動(dòng)低下，還會(huì)引起宿便堆積，肝臟功能受損，于是各種疾病接踵而來(lái)。從醫(yī)學(xué)角度來(lái)講，健康其實(shí)就是一種動(dòng)態(tài)的平衡：包括氣血調(diào)和，陰陽(yáng)協(xié)調(diào)，酸堿平衡，營(yíng)養(yǎng)平衡等等。人體本身其實(shí)是有著很強(qiáng)的自愈能力。然而吃得太好，攝入養(yǎng)分過多，反而給身體帶來(lái)了額外的負(fù)荷，造成組織細(xì)胞中毒，體質(zhì)酸性化，微循環(huán)不暢等等。斷食療法恰恰是通過減輕身體負(fù)擔(dān)，刺激身體活力，讓身體回歸自然，恢復(fù)平衡狀態(tài)的一種天然有效的養(yǎng)生方法。
斷食療法是什么
斷食療法并不是新近才出現(xiàn)，而是一種非常古老的自然療法。在西方被稱為斷食療法，在中國(guó)古代被稱為“辟谷”。斷食是一種動(dòng)物的本能行為，在野外，比如貓科動(dòng)物由于經(jīng)常吃腐食導(dǎo)致腸胃問題的時(shí)候，會(huì)自動(dòng)斷食幾天，并咀嚼青草來(lái)幫助腸胃消化。佛教中有六齋日、十齋日、過午不食的說(shuō)法，民間夏末秋初時(shí)有讓兒童禁食二三頓的傳統(tǒng)，這些都是中國(guó)古代運(yùn)用斷食療法的例子。
所謂斷食，其實(shí)吸收了佛道儒順天應(yīng)人的思想，基本哲學(xué)是順應(yīng)自然和身體規(guī)律，指在一段時(shí)間之內(nèi)自動(dòng)選擇減少或者完全不進(jìn)食固體食物。發(fā)揮人體自身的力量來(lái)清除體內(nèi)垃圾，保持身體的潔凈，達(dá)到養(yǎng)生的目的。
斷食好處何其多
斷食療法對(duì)恢復(fù)健康有明顯效果，國(guó)外有許多地方設(shè)立專門的道場(chǎng)和部門，像日本有三千多個(gè)斷食道場(chǎng)，德國(guó)、澳洲、美國(guó)、俄羅斯和英國(guó)也在醫(yī)院中設(shè)立斷食部門，為病患者斷食改善健康。在法國(guó)有將近1000位醫(yī)生為病人治病的過程中，指示病人搭配斷食；曾經(jīng)有一份146人進(jìn)行斷食療法的醫(yī)學(xué)樣本，發(fā)現(xiàn)大部分病人的癥狀，包括精神性、皮膚性、心臟血管方面、呼吸系統(tǒng)等問題，都可以通過斷食獲得改善，48％參與的醫(yī)師認(rèn)為病人情況有很好的改善。斷食到底有什么好處呢：
快速有效地排毒，較為徹底地清除人體內(nèi)生的和外來(lái)的毒素，特別是宿便等積存于腸道的廢物和毒素；
使胃腸負(fù)擔(dān)減輕，有利于調(diào)節(jié)消化吸收功能；
改善肺、肝、腎等功能；
有助于脂肪分解，瘦身減肥；
加快老化細(xì)胞的排泄和有效再生新細(xì)胞，增強(qiáng)免疫力、自愈力；
斷食方法知多少
坊間流行的斷食方法五花八門，以下是些比較著名及常見的斷食法。
甲田式斷食法
甲田光雄是日本著名醫(yī)生，也是斷食療法代表性人物之一。他通過親身體驗(yàn)得出過度飲食是誘發(fā)疾病的主要原因。甲田的主要觀點(diǎn)是認(rèn)為一日三餐中，餐與餐的間隔時(shí)間太短沒有讓腸胃休息的時(shí)間，從進(jìn)食到完全被消化吸收大約需要18個(gè)小時(shí)。因此研究并推出代流行一日兩餐的節(jié)食療法。
瑜伽斷食法
瑜伽清潔法中的一種，源于遠(yuǎn)古時(shí)期。通過凈化身體達(dá)到心靈的潔凈和安寧。在斷食時(shí)，輔助以瑜伽體式，瑜伽呼吸或瑜伽冥想等，幫助人體排毒，并克服斷食時(shí)不良反應(yīng)的一種古老的斷食法。
喝水?dāng)嗍撤?br>
過去被認(rèn)為是最迅速最有效的排毒方式。一般禁食1天，不超過2天，3個(gè)月至半年可重復(fù)一次。禁食開始前3天多吃水果和蔬菜，少吃主食，為禁食作準(zhǔn)備；不喝咖啡和茶；喝2-3升水；不從事重體力勞動(dòng)，以休息為主；禁食結(jié)束后慢慢恢復(fù)進(jìn)食，由少到多，由稀到干開始飲食。
果汁斷食法
由果汁和蔬菜汁代替水，是更溫和的斷食法，尤其是對(duì)營(yíng)養(yǎng)過剩的個(gè)體，除了清潔血液，還能更好地排毒。
果蔬排毒法
即1周或1月中有1-2天不吃干食、肉食，以果蔬充饑。
凈食排毒法
不吃肉類，以雜糧、豆類、芝麻、堅(jiān)果，加上水果蔬菜沙拉或涼拌菜（用橄欖油），喝奶、橙汁和水。時(shí)限不等，3天、7天，甚至10天以上均可。
三日斷食法
三日斷食法即指每月3天的一種比較溫和的斷食法，適合從未斷食的人群，可以幫助身體逐漸排毒，減除脂肪。
給身體來(lái)個(gè)大掃除
在斷食的初期，人有可能大感不適，會(huì)有嘔吐，皮膚出疹，膿瘡，大小便顏色變深散發(fā)惡臭，體味增加，甚至發(fā)燒，暈眩，腹瀉等現(xiàn)象，這些屬于正常的范疇，而且是好的征兆，說(shuō)明身體正在進(jìn)行一場(chǎng)大掃除。正在進(jìn)行排毒。
這是因?yàn)槿梭w的能量主要積聚在脂肪組織，同時(shí)各種有毒有害物質(zhì)儲(chǔ)藏最多的也是脂肪，當(dāng)斷食開始的時(shí)候，身體會(huì)自動(dòng)對(duì)體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪進(jìn)行分解，于是那些有毒物質(zhì)會(huì)紛紛流進(jìn)血液及淋巴液內(nèi)，身體會(huì)用出汗，呼吸，大小便，嘔吐等各種方法將之排出體外，正是因?yàn)槿绱?，人在斷食初期才?huì)有種種不適反應(yīng)。
斷食的禁忌
斷食一定要注意量體而行，貴在適度，不能過度，要科學(xué)、有計(jì)劃、有準(zhǔn)備地進(jìn)行。準(zhǔn)備不充分的斷食可能會(huì)產(chǎn)生饑餓或不適感，甚至低血糖反應(yīng)。年老體弱者應(yīng)慎行，兒童、妊娠前后的婦女和某些疾病的患者，如結(jié)核、肝病、胃病、糖尿病、低血糖癥、癌癥等不宜進(jìn)行。以下是斷食過程中需要嚴(yán)格注意的事項(xiàng)：
不能飲用刺激性飲料，斷食時(shí)刺激性物質(zhì)會(huì)刺激腸胃對(duì)身體造成傷害。
要避免高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，但也不可整日躺在床上，否則體力衰退會(huì)更快，更容易產(chǎn)生饑餓感，可適當(dāng)散步，靜坐，腹式呼吸，指壓，按摩等。
避免性生活。
不能盲目用藥，斷食期間腸胃系統(tǒng)比較脆弱，藥物會(huì)對(duì)身體造成刺激。尤其不要服用大劑量和藥性強(qiáng)烈的藥物以免對(duì)身體造成傷害。
女性要隨時(shí)準(zhǔn)備處理月經(jīng)
嚴(yán)禁熱水浴，以免身體過度刺激或體力不支暈倒。
斷食要根據(jù)身體的需要循序漸進(jìn)。
三天以上斷食請(qǐng)?jiān)趯＜抑笇?dǎo)下，最好是在專門場(chǎng)所進(jìn)行。
三日斷食法餐單建議
屬于眾多斷食法中比較溫和的一種，適用于大部分人群。適合于工作忙碌，經(jīng)常在外吃喝，休息不足的人群，原則是周六半食，周日斷食，周一復(fù)食。
早餐：檸檬汁+水果（香蕉、蘋果或梨）+牛奶燕麥粥
午餐：生菜沙拉（生菜+蘋果或梨）+全麥面包+番茄湯
晚餐：蔬菜沙拉+水果
早餐：果汁150毫升，蘋果檸檬汁
午餐：溫水150毫升
晚餐：溫水150毫升
早餐：蜂蜜檸檬汁+水果+牛奶燕麥粥
午餐：生菜沙拉（煮熟雞蛋+蘋果+生菜）+番茄湯+全麥面包
晚餐；南瓜小米粥或有機(jī)菜心粥+蒸紫薯玉米+水煮青菜（開水略燙一下就好）
復(fù)食對(duì)于斷食非常重要，切勿在復(fù)食當(dāng)日大吃大喝或大吃油膩或重口味的東西，這樣會(huì)對(duì)腸胃造成很大傷害。而且可能讓整個(gè)斷食前功盡棄。一定要視腸胃需要循序漸進(jìn)。
與斷食有關(guān)的真實(shí)故事
1968年，日本九州發(fā)生多氯聯(lián)苯中毒的“油癥事件”，引起了全社會(huì)的關(guān)注。中毒患者全身產(chǎn)生如青春痘樣的皮膚濕疹，且伴隨頭痛、關(guān)節(jié)痛，非常痛苦。九州大學(xué)為此還設(shè)立了“油癥研究班”，經(jīng)過一年半的研究后，仍無(wú)進(jìn)展，只好宣布放棄。
油癥事件發(fā)生兩年后，日本醫(yī)學(xué)博士今村基雄在自己的診所對(duì)九名油癥患者施以斷食療法，結(jié)果產(chǎn)生奇效，有85%的患者回答說(shuō)“改善很大”和“稍好”。引起了日本政府的重視。后來(lái)，官方印發(fā)的油癥治療指南中，第一優(yōu)先的就是辟谷療法，即斷食療法，其次才是藥物療法。
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