養(yǎng)肝補肝的食品有哪些?什么食物對肝臟好?隨著人們保健意識的不斷不增強,對肝臟的保養(yǎng)逐漸引起了人們的重視,哪養(yǎng)肝補肝的食物有哪些呢?下面簡單做一下羅列,希望會對大家有所幫助。
?。?)優(yōu)質(zhì)蛋白食品
1.大豆:含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復(fù)非常有益。
2.豆腐:益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效,若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除濕。
3.豬肉:補中益氣、滋陰養(yǎng)肝的作用。濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎用。
4.豬膽:清熱、潤燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功。
?。?)蔬菜食品
1.菠菜為佳蔬:菠菜具有滋陰潤燥,舒肝養(yǎng)血等作用,對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。
2.小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果,富含維生素C,具有抗病毒作用;
3.青色卷心菜、芝麻等富含維生素E的食物,可提高人體免疫功能,增強機體的抗病能力,對肝炎患者很有益處。
(3)酸性食品:
1.酸奶:酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道里的腐敗菌,減少由其它毒素引起的中毒現(xiàn)象。飲用酸奶,使腸道呈現(xiàn)酸性環(huán)境,可減少氨的吸收以及腸道細(xì)菌對蛋白質(zhì)的分解作用。
2.食醋:有養(yǎng)肝、健胃、殺菌、散瘀及解毒作用。
3.酸入肝即有山楂、五味子、烏梅、白芍等酸味食物或藥物可養(yǎng)肝。
?。?)滋補性食物:
1.蜂蜜:具有養(yǎng)肝和保護(hù)肝臟的功能。
2.蜂乳:滋補、強壯、益肝及健脾,既有利于養(yǎng)肝,又能固護(hù)脾胃。
★冬季益肝祛寒粥 紅棗粥:紅棗補氣血,益肝健脾和胃,溫補陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養(yǎng)不良等。
?。?)護(hù)肝茶
1.綠茶 有抗凝、防止血小板黏附*****、減輕白細(xì)胞下降和活血化瘀作用,對肝臟有保護(hù)作用。建議適量、適時飲茶:喝茶不宜太濃,在飯前一小時不宜喝茶,以免茶水沖淡胃酸,防礙食物吸收;每天茶水總量不超過1000-1500毫升為宜。
2.蜜糖紅茶:有護(hù)肝驅(qū)寒的功效,可取紅茶葉5克,放保溫杯內(nèi),以沸水沖泡,加蓋燜片刻;調(diào)適量蜂蜜、紅糖,代茶飲。建議:每日飯前各飲1次,有溫中養(yǎng)胃的功效。蜜糖紅茶對肝氣偏旺,脾胃功能不佳的者尤為適宜。