1.大豆：含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對(duì)肝臟修復(fù)非常有益。
2.豆腐：益氣和中、清熱解毒、生津潤(rùn)燥功效，若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除濕。
3.豬肉：補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)肝的作用。濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎用。
4.豬血、鴨血：補(bǔ)肝血，豬血有解毒的作用，鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富維持肝臟機(jī)能，肝主藏血，以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。
5.豬膽：清熱、潤(rùn)燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功。
6.動(dòng)物腎臟：“以臟補(bǔ)肝”食用動(dòng)物腎臟具有補(bǔ)腎益精、補(bǔ)肝養(yǎng)血的作用。
?。?）蔬菜水果食品
1.菠菜為佳蔬：菠菜具有滋陰潤(rùn)燥，舒肝、補(bǔ)肝養(yǎng)血等作用。對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。
2.小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素Ｃ，具有抗病毒作用；
3.青色卷心菜、芝麻等富含維生素Ｅ的食物，可提高人體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，對(duì)肝炎患者很有益處。
4.葡萄：葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，有補(bǔ)益氣血，強(qiáng)筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利濕的功效，對(duì)強(qiáng)肝、保肝效果尤佳。
5.荔枝：荔枝有強(qiáng)肝健胰的效能，對(duì)增強(qiáng)精力、血液有卓越的效果。食用多會(huì)出鼻血，或引起牙痛，容易上火。滋養(yǎng)強(qiáng)壯作用之外，并有消除體內(nèi)的病毒，及鎮(zhèn)靜精神的作用。
?。?）酸性食品：
1.酸奶：酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道里的腐敗菌，減少由其它毒素引起的中毒現(xiàn)象。飲用酸奶，使腸道呈現(xiàn)酸性環(huán)境，可減少氨的吸收以及腸道細(xì)菌對(duì)蛋白質(zhì)的分解作用。
2.食醋：以味補(bǔ)肝，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用，為補(bǔ)肝之品。
3.烏梅：烏梅可以解宿醉，強(qiáng)化肝臟，加強(qiáng)肝臟的解毒作用，因?yàn)槿绻闻K衰弱，即使是少量的酒也會(huì)發(fā)生宿醉。
其他有山楂、五味子、白芍等酸味食物或藥物可養(yǎng)肝。
?。?）滋補(bǔ)性食物：
1.蜂蜜：具有養(yǎng)肝和保護(hù)肝臟的功能。
2.蜂乳：滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、益肝及健脾，既有利于養(yǎng)肝，又能固護(hù)脾胃。
3.枸杞：補(bǔ)血養(yǎng)肝，為補(bǔ)肝之佳品，較其它動(dòng)物肝臟補(bǔ)肝的作用更強(qiáng)，且枸杞可溫胃，對(duì)肝臟效果尤佳。
冬季益肝祛寒粥-紅棗粥：紅棗補(bǔ)氣血，益肝健脾和胃，溫補(bǔ)陽(yáng)氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營(yíng)養(yǎng)不良等。
其他如核桃、花生、大棗、桂圓、蜂蜜、蝦、魚(yú)、肉、蛋等都屬于補(bǔ)肝食物，只要合理的食用，都可以起到補(bǔ)肝的作用。
1．多吃點(diǎn)養(yǎng)肝明目的食物 2．常食富含胡蘿卜素的食品
胡蘿卜素是維生素A的前身，在人*ti*內(nèi)能轉(zhuǎn)變成維生素A。維生素A有維持眼睛角膜正常，不使角膜干燥、退化以及增強(qiáng)在無(wú)光中視物能力等作用，此類食品主要有青豆、南瓜、西紅柿、胡蘿卜、綠色蔬菜等。
3．多吃富含維生素B2的食物
維生素B2能保證視網(wǎng)膜和角膜的正常代謝，若缺乏，則易出現(xiàn)流淚和眼發(fā)紅、發(fā)癢等癥狀。一般來(lái)說(shuō)，瘦肉、扁豆、綠葉蔬菜含維生素B2較多，應(yīng)多吃一點(diǎn)。
4．更要常吃富含維生素A的食品
因?yàn)榫S生素A缺乏，可致角膜干燥、怕光，流淚，重者眼睛結(jié)膜變厚，甚至夜盲或失明。雞蛋黃、羊奶、牛奶、黃油、豬油、各種油類肝臟、莧萊、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的橘子、杏子、柿子等含維生素A較多，可多食之。
5．其他
含有維生素C的食物對(duì)眼睛也有益，因此，應(yīng)該在天天的飲食中，注重?cái)z取含維生素C豐富的食物，比如，各種新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、橘子等含量較高。
鈣對(duì)眼睛也是有好處的，鈣具有消除眼睛緊張的作用。如豆類、綠葉蔬菜、豬皮含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、酥魚(yú)、糖醋排骨等烹調(diào)方法可以增加鈣的含量。
上述一些食品對(duì)保護(hù)小兒眼睛非常有效，要多吃一些，尤其是眼功能差時(shí)更要注重。而辛辣、太熱、肥膩之食，不利于眼睛，最好少食。
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