大圖模式 炒雞肉時(shí)，到底要不要焯水？很多人都做錯(cuò)了，難怪雞肉不鮮香！
雞肉是人們喜愛(ài)的肉類之一，營(yíng)養(yǎng)又美味，做法也有許多種：炒、燉湯、烤等，特別是土雞，味道特別鮮美，備受人們青睞，但是在烹調(diào)時(shí)，小編看到許多人在烹調(diào)雞肉時(shí)，都會(huì)焯水后再烹調(diào)，其實(shí)這樣做是不對(duì)的，因?yàn)殪趟畷r(shí)會(huì)把雞肉的一部分鮮香的美味營(yíng)養(yǎng)留在了水中，所以烹調(diào)出來(lái)的雞肉就沒(méi)那么鮮香了，小編家就從來(lái)不焯水再烹調(diào)，味道是十足的鮮香，超級(jí)好吃。
下面就跟著小編一起來(lái)做美味下飯的炒雞肉！
大圖模式 【雞肉炒青椒】
1、半只童子土雞切成小塊，嫩姜切成片，4個(gè)青椒去籽切成片，半個(gè)洋蔥切成小片，3瓣大蒜拍碎。
2、熱鍋中倒適量油，放入大蒜、姜片炒香，然后放入雞肉中大火翻炒。
大圖模式 3、炒至雞肉的香味后，加適量開(kāi)水，蓋上鍋蓋中火燜煮。
大圖模式 4、中火燜煮至水剛燒干，大約需要10分鐘，放入青椒、洋蔥一同翻炒，炒至洋蔥斷生，加入適量鹽、2勺無(wú)添加醬油，翻炒均勻出鍋，裝盤。
大圖模式 你烹調(diào)雞肉焯水嗎？
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