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孩提時代的山珍
我相信生長在浙江大山的孩子都吃過下面這些的吧!
在一個朋友的空間里發(fā)現(xiàn)了以下一些資料,覺得實在是太珍貴了,轉到自己的空間里保存.兒時我吃過下面列舉的大部分野果,有些在看這篇日志之前我都不知道他們用中國的"普通話"該如何稱呼,今天總算是長了見識.看過之后大家就知道我生長在農村.看過之后勾起了我對兒時的回憶.口水都快要滴下來了,沒吃過這些的估計就是城里的孩子了.呵呵......  
懸鉤子,小時候稱這叫“公公肉”(野草莓)這種應該大家都有吃過,山上都有,4,5月份的時候最多了..



我來補充下,這個學名叫茅莓,別名天青堤白草、紅梅消、三月泡
還有一種跟這差不多的,叫野草莓、地泡,味道相當好。很多人都說是蛇爬過的,有毒,不能吃,其實那是謠言,我吃得可開心了.. 不過摘的時候,上面會有白色的毛毛蟲哦~
其實蛇爬過的是另外一種啦,紫紅色的,比野草莓要小。我們叫它“蛇肉”,大人們都說那個是不能吃的,有毒!所以也從來沒有去吃過!





魯迅口中的覆盆子應該就是這個!
在我們家鄉(xiāng),野草莓其實有很多種。
有一種是長在河堤邊上的,長長的枝條跟柳樹般垂下,它的果實比較小,成串成串地長著;
再有就是藥用價值很高的,這種的樹見得少,長得跟其他野草莓都不盡相同。我奶奶鄰居一個老婆婆家(老婆婆現(xiàn)在已經不在了)有種了一顆,以前偷偷去摘來吃,吃得少,一直不能解饞!??!可恨沒有圖片!
下面這種跟地泡一樣,是長在地上的那種矮樹,但果實跟地泡不同,味道也不大相同。

    
赤楠(豆柒芥),成熟時候是紫得發(fā)黑的,吃了嘴巴都會變成紫黑色,我們那兒叫“金邦”

學名是烏稔果。每年農歷三月初三,畬族百姓都歡度“烏飯節(jié)”,家家做烏米飯,全家共餐,饋贈親友。  

不好意思,這棵長的不是很好..

哈哈!烏飯子!

這個我們叫“山茄子”,紅的沒成熟,黑的才好吃!吃了也是嘴上會變色

哈..杜鵑、映山紅!清明時節(jié)紅杜鵑滿山遍野地開,隨手摘一朵,拔去蕊,放在嘴邊哈一口氣,然后吃下去,味道有些淡淡的酸。山里的孩子會告訴你,那哈一口氣是必要的,這樣做可以去除蟲子在花上爬過時留下的毒.


老家話咋說的?哦,對,是“野蘋果”,學名叫金剛藤,被霜“壓”過之后就很好吃了,不然會澀澀的.
  
          
野獼猴桃(家鄉(xiāng)話:陳梨),獼猴桃大家都吃過,野生的大家可能見都沒見過。我家鄉(xiāng)的深山里,有好多呢!口感比買的獼猴桃要好很多,但是個頭比較小....





錐栗說白了就是錐狀的板栗,呵呵,因為錐栗的果實里面只有一顆種子。下面給你看的是野生的,野毛栗。俺們老家就有好多~

毛栗,是穿著厚厚的衣褲鞋襪,再帶上剪刀和籃子去采的!剛開始采時比較破壞比較傻!直接把那樹枝折斷,一大把一大把地扛回家!扎死我了!
采回來后就放腳下來回踩,用“踩”好像不準確,就是來回磨,把刺磨沒了,就可以撥開果實來了!果實是白色的,不是黑色!很清甜!

鹽膚木,這種果子吃的人可能很少,我也沒吃過。老家山上挺多,咸咸的,酸酸滴.. (看到那白白的了沒?就是鹽了)




這種我還真沒吃過!好象我們那土話叫"霜霜子"還是什么的?

金櫻子,薔薇科,好多刺哦!會刺人滴!吃起來有些甜



“長子肚”?!因為還有一種扁圓的,叫“子肚”。這種非主流野果,味道相對來說不是很好,而且要費很大的經歷把外面的刺磨平,再把里面的毛和籽洗凈才好吃。    

蕨菜,一種蕨類,老家話叫“山粉絲”,春天的時候上山采新芽,然后拿回家吵著吃(老的咬不動,還苦.. )。它的根外面包著一層棕黃色的表皮,刮開皮,可以看見里面白白嫩嫩水水黏黏的“肉根”,有些絲“山粉”(也就是常說的淀粉)




萱草,又叫黃花菜,百合科的。我們鄉(xiāng)間的小溪旁邊經??梢钥吹?,鄉(xiāng)人都稱之為“莖莖花”,是一種黃色的,很美麗的植物。還可以吃呢,炒了吃,或者做湯,或者和蛋一起煎,也可以曬干了再吵著吃...


這個老家話怎么說我忘了,但具體學名叫什么我還沒弄明白,秋天霜打之后更好吃...



可恨阿!偶記不得名了!現(xiàn)在都沒機會吃了!當時放學的路上是沿路吃回家的!

鼠曲草,菊科的植物。和在糯米里面做的“青果”(青團)很好吃..不過現(xiàn)在一般都是假冒的...因為鼠曲草是野生的,沒人去種,很難采到那么多... 但咱老家田中春天的時候就會長出好多好多

“曲曲” 清明的時候會和糯米一起做成“青果”,也叫清明果,口味有咸的,也有甜的。清明果餡的種類有很多,有竹筍豆腐的,有肉末蘿卜絲的,有紅豆的,有芝麻的等等。其中,掃墓用的清明果必須是甜的。


桑葚,好吃!


桑椹哪!那會兒養(yǎng)蠶可是很流行!桑葚,我們方言叫“桑籽”。記得念小學的時候,常常是一幫人趁著午睡時間,偷偷從監(jiān)睡老師迷迷糊糊的眼神底下溜出教室,爬到附近的山上摘桑籽吃。桑籽的味道真好啊,我們總是吃到肚子裝不下之后,才匆匆地跑回教室裝睡??墒堑壬险n的時候,老師一眼就能發(fā)現(xiàn)我們偷桑籽吃了,因為我們的紫黑色的嘴角和舌頭泄露了我們的秘密......

還有一種東西雖然不是野果,但我們小時候常愛吃的...美人蕉...開花時摘下來,可以吸到里面的花蜜,香香甜甜的:,就象甘露一樣......


吸的就是花蜜啦!吸完就把花扔了,有點可惡撒!小時候,鄰居家就種了好多美人蕉,等到開花的時節(jié),我常偷著摘~~哈哈~小時候是一肚子壞水.

茶片、茶桃!最好吃的是白色那種!為采這些當年可是翻山越嶺??!這些極品山茶片和山茶桃







野葡萄



枳椇子(土語:雞爪梨)
“雞爪梨”







 
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