11輕步兵(zjyhxx1) 的 孩提時(shí)代的山珍(重發(fā))
懸鉤子,小時(shí)候稱這叫“公公肉”(野草莓)這種應(yīng)該大家都有吃過(guò),
山上都有,4,5月份的時(shí)候最多了。
再補(bǔ)充下,這個(gè)學(xué)名叫茅莓,別名天青堤白草、紅梅消、三月泡。
還有一種跟這差不多的,叫野草莓、地泡,味道相當(dāng)好。很多人都說(shuō)是蛇爬過(guò)的,有毒,不能吃,其實(shí)那是謠言,我吃得可開心了。不過(guò)摘的時(shí)候,上面會(huì)有白色的毛毛蟲哦!其實(shí)蛇爬過(guò)的是另外一種啦,紫紅色的,比野草莓要小。我們叫它“蛇肉”,大人們都說(shuō)那個(gè)是不能吃的,有毒!所以也從來(lái)沒(méi)有去吃過(guò)!
魯迅口中的覆盆子應(yīng)該就是這個(gè)!
在我們家鄉(xiāng),野草莓其實(shí)有很多種。有一種是長(zhǎng)在河堤邊上的,長(zhǎng)長(zhǎng)的枝條跟柳樹般垂下,它的果實(shí)比較小,成串成串地長(zhǎng)著;再有就是藥用價(jià)值很高的,這種的樹見得少,長(zhǎng)得跟其他野草莓都不盡相同。我奶奶鄰居一個(gè)老婆婆家(老婆婆現(xiàn)在已經(jīng)不在了)有種了一顆,以前偷偷去摘來(lái)吃,吃得少,一直不能解饞!??!可恨沒(méi)有圖片!
下面這種跟地泡一樣,是長(zhǎng)在地上的那種矮樹,但果實(shí)跟地泡不同,味道也不大相同。
赤楠(豆柒芥),成熟時(shí)候是紫得發(fā)黑的,吃了嘴巴都會(huì)變成紫黑色,我們那兒叫“金邦”,學(xué)名是烏稔果。每年農(nóng)歷三月初三,畬族百姓都?xì)g度“烏飯節(jié)”,家家做烏米飯,全家共餐,饋贈(zèng)親友。我老家雖然不是畬族地區(qū),但是也過(guò)“烏飯節(jié)”,也吃烏米飯。
哈哈!烏飯子!不好意思,這棵長(zhǎng)的不是很好。
這個(gè)我們叫“山茄子”、“山落蘇”,紅的沒(méi)成熟,黑的才好吃!吃了也是嘴上會(huì)變色。這種東西似乎是貼著地皮長(zhǎng)的,山路的邊上很多。小時(shí)候上山砍柴,經(jīng)常是紅著嘴巴上山,黑著嘴巴回來(lái),哈哈。
哈……杜鵑、映山紅!我們這里叫“枝標(biāo)花”。清明時(shí)節(jié)紅杜鵑滿山遍野地開,隨手摘一朵,拔去蕊,放在嘴邊哈一口氣,然后吃下去,味道有些淡淡的酸。山里的孩子會(huì)告訴你,那哈一口氣是必要的,這樣做可以去除蟲子在花上爬過(guò)時(shí)留下的毒。
老家話咋說(shuō)的?哦,對(duì),是“野蘋果”,學(xué)名叫金剛藤,被霜“壓”過(guò)之后就很好吃了,不然會(huì)澀澀的。
野獼猴桃(家鄉(xiāng)話:陳梨),獼猴桃大家都吃過(guò),野生的大家可能見都沒(méi)見過(guò)。我家鄉(xiāng)的深山里,有好多呢!口感比買的獼猴桃要好很多,但是個(gè)頭比較小。
還有一種野生獼猴桃我們這里土話叫“毛豬”,果上長(zhǎng)著白毛,看上去整個(gè)獼猴桃呈白色的樣子,個(gè)頭比“陳梨”要顯得長(zhǎng)一些,有些像蠶繭的形狀??上覜](méi)有找到它的圖片。
錐栗說(shuō)白了就是錐狀的板栗,呵呵,因?yàn)殄F栗的果實(shí)里面只有一顆種子。下面給你看的是野生的,野毛栗。俺們老家就有好多~
毛栗,是穿著厚厚的衣褲鞋襪,再帶上剪刀和籃子去采的!剛開始采時(shí)比較破壞比較傻!直接把那樹枝折斷,一大把一大把地扛回家!扎死我了!采回來(lái)后就放腳下來(lái)回踩,用“踩”好像不準(zhǔn)確,就是來(lái)回磨,把刺磨沒(méi)了,就可以撥開果實(shí)來(lái)了!果實(shí)是白色的,不是黑色!很清甜!
鹽膚木,這種果子吃的人可能很少,我也沒(méi)吃過(guò)。老家山上挺多,咸咸的,酸酸滴.. 看到那白白的了沒(méi)?就是鹽了,呵呵。
這種我還真沒(méi)吃過(guò)!好象我們那土話叫“霜霜子”還是什么的,記不清楚了。
金櫻子,薔薇科,好多刺哦!會(huì)刺人滴!吃起來(lái)有些甜。
“長(zhǎng)子肚”?!因?yàn)檫€有一種扁圓的,叫“子肚”。這種非主流野果,味道相對(duì)來(lái)說(shuō)不是很好,而且要費(fèi)很大的經(jīng)歷把外面的刺磨平,再把里面的毛和籽洗凈才好吃。
蕨菜,一種蕨類,土話叫“大腳狼衣”、“山粉絲”,春天的時(shí)候上山采新芽,然后拿回家吵著吃(老的咬不動(dòng),還苦)。它的根外面包著一層棕黃色的表皮,刮開皮,可以看見里面白白嫩嫩水水黏黏的“肉根”,有些絲“山粉”(也就是常說(shuō)的淀粉)。
萱草,又叫黃花菜,百合科的。我們鄉(xiāng)間的小溪旁邊經(jīng)??梢钥吹剑l(xiāng)人都稱之為“莖莖花”、“ 莖莖菜”,是一種黃色的,很美麗的植物。還可以吃呢,炒了吃,或者做湯,或者和蛋一起煎,也可以曬干了再吵著吃。
這個(gè)老家話怎么說(shuō)我忘了,但具體學(xué)名叫什么我還沒(méi)弄明白,秋天霜打之后更好吃。
可恨??!偶記不得名了!現(xiàn)在都沒(méi)機(jī)會(huì)吃了!當(dāng)時(shí)放學(xué)的路上是沿路吃回家的!
鼠曲草,菊科的植物。土話叫“夾克(音)”、“石菊”,和在糯米里面做的“青果”(青團(tuán))很好吃。不過(guò)現(xiàn)在一般都是假冒的,因?yàn)槭笄菔且吧?,沒(méi)人去種,很難采到那么多。但咱老家田中春天的時(shí)候就會(huì)長(zhǎng)出好多好多。
“曲曲” 清明的時(shí)候會(huì)和糯米一起做成“青果”,也叫清明果,口味有咸的,也有甜的。清明果餡的種類有很多,有竹筍豆腐的,有肉末蘿卜絲的,有紅豆的,有芝麻的等等。其中,掃墓用的清明果必須是甜的。
桑椹哪!好吃!那會(huì)兒養(yǎng)蠶可是很流行的,桑樹也多。桑葚,我們方言叫“桑籽”。記得念小學(xué)的時(shí)候,常常是一幫人趁著午睡時(shí)間,偷偷從監(jiān)睡老師迷迷糊糊的眼神底下溜出教室,爬到附近的山上、河灘摘桑籽吃。桑籽的味道真好啊,我們總是吃到肚子裝不下之后,才匆匆地跑回教室裝睡??墒堑壬险n的時(shí)候,老師一眼就能發(fā)現(xiàn)我們偷桑籽吃了,因?yàn)槲覀兊淖虾谏淖旖呛蜕囝^泄露了我們的秘密……
還有一種東西雖然不是野果,但我們小時(shí)候常愛吃的美人蕉。開花時(shí)摘下來(lái),可以吸到里面的花蜜,香香甜甜的,就象甘露一樣……
吸的就是花蜜啦!吸完就把花扔了,有點(diǎn)可惡撒!小時(shí)候,鄰居家就種了好多美人蕉,等到開花的時(shí)節(jié),我常偷著摘~~哈哈~小時(shí)候是一肚子壞水。
茶片、茶桃!最好吃的是白色那種!為采這些當(dāng)年可是翻山越嶺?。?/p>
野葡萄
枳椇子(土語(yǔ):雞爪梨)
雞爪梨有醒酒、解酒的功能,要是誰(shuí)家院子里種了雞爪梨樹,誰(shuí)家的酒就醸不了,誰(shuí)家的酒缸上面放了一把雞爪梨,誰(shuí)家的酒就要壞了,酒會(huì)變得淡了,喝酒就是喝水了,呵呵。
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