民以食為天，飲食是生活中的一件大事，人們常說的“柴米油鹽醬醋茶”，無不與飲食息息相關。生活中，有人愛甜，有人貪辣，有人口重，有人口淡……為什么大家的口味會不一樣呢？
在中醫(yī)學里記載，所謂五味是指：酸、苦、甘、辛、咸。五臟對五味各有所主，五味對五臟各有所歸，解釋為酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入腎。
每個人對于口味或許都有自己的理解，其實，從某種程度上來看，口味也可以暗示健康，也是健康的晴雨表。
正常口味：正?？谖兑话銇碚f與我們的地理環(huán)境、生活飲食習慣和遺傳因素有關，不管什么味道都可以吃一點，或者說稍微偏好某些味道。
病理口味：通常與疾病有關，如果口味突然發(fā)生變化，那可能就是身體的健康預警。
如果適當食用某種口味，還可以滋養(yǎng)這種口味所對應的臟腑；但若長期一直喜歡某種口味，就很容易傷及其對應的臟腑；而如果突然偏好某種味道，那可能就是對應的臟腑出問題的表現(xiàn)。
一、偏愛酸味，小心肝臟
生活中很多人都喜歡吃酸的，肝的本味是酸，其實適當吃一些酸味，對肝是有一定滋養(yǎng)作用的。但如果嗜酸過度，就很容易導致肝失疏泄，氣機不暢。酸性澀滯、收斂，如果酸味吃得過多，還會有礙胃的正常生理功能，影響消化，導致引發(fā)一系列脾胃問題。
而如果你發(fā)現(xiàn)突然愛吃酸味，則可能是肝臟出現(xiàn)問題的一種表現(xiàn)。下面筱青推薦兩個養(yǎng)肝食材：
1、綠豆：都知道綠豆有清熱消暑的作用，其實綠豆本身還含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營養(yǎng)素和冰糖合用就具有很高的食療價值，特別是可以防止因為肝火旺而引起的上火或者天氣炎熱而導致的中暑情況。
2、蜂蜜：蜂蜜富含葡萄糖、果糖、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，可增強肝細胞的修復再生能力，維護肝臟功能，具有良好的保肝護肝功能。并能在一定程度上抑制脂肪肝形成。注意為保持營養(yǎng)成分的完整，使用溫水化開蜂蜜較好。
二、偏愛苦味，小心心火
苦入心，在平時適當?shù)氖秤靡恍┛辔犊梢郧逍幕?、消暑熱。但是如果偏愛苦味，那就是心火?nèi)盛的表現(xiàn)，常見的癥狀有：心慌心悸、失眠多夢、口角生瘡、舌尖紅等。
雖然苦味食物具有一定營養(yǎng)價值，但大多性質(zhì)寒涼。一直偏愛苦味不僅會損傷心氣，還會加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虛寒的癥狀。那么筱青在這推薦兩個養(yǎng)心食材：
1、全谷食物。全谷食物含有豐富的纖維素和多種營養(yǎng)，有助于調(diào)節(jié)血壓及保持心臟健康。
2、金橘：金橘性溫，味辛甘，有理氣、解郁、化痰的作用。金橘對痰阻心絡和氣滯血瘀型心悸，包括由高血壓病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸的人群，比較合適?？梢园緶?，也可以直接泡茶飲用。
三、偏愛辣味 小心肺氣
都說“無辣不歡”，生活中，可以說偏愛辣味的人最多。辣味主要來自于姜、蒜，適當食用有助于解表行氣、調(diào)理氣血、通陽發(fā)汗，先解肺氣，再散脾胃濕氣。但是如果長期偏愛辛辣食物，會容易導致肺氣宣發(fā)太過、氣機耗散、耗傷精神，比較常見的癥狀有：腰疼、麻木、疲憊、頭昏腦漲等。
除此以外，“無辣不歡”還很容易引發(fā)胃腸道疾病及肛腸等疾病。那么養(yǎng)肺食物有哪些呢？
1、銀耳：銀耳是具有潤肺化痰的效果，在秋季如果發(fā)現(xiàn)有肺燥口干咽干等癥狀，可以喝銀耳羹，能夠起到非常好的滋陰潤肺的效果，還可以改善口干咽干等癥狀。
2、蘿卜：生吃蘿卜是能夠改善肺熱咳嗽等癥狀，還能夠有效的改善口渴的癥狀，可以將蘿卜還有甘蔗蓮藕等一起榨汁飲用效果會更好。
四、偏愛甜味，小心脾胃
生活中很多人都喜歡吃甜的食物，適當食用甜味，對脾胃有滋養(yǎng)作用，這也是為什么很多健脾的藥都是甜的原因，但如果吃的甜的過多會膩，會困阻中焦，形成痰濕，進而傷脾。
除此之外，偏愛甜味還可能困阻脾胃或者進一步損傷脾胃，出現(xiàn)食欲不振消化不良等情況。當然，嗜甘還會引發(fā)齲齒、糖尿病、肥胖等疾病。那么吃什么對脾胃好呢？
1、芋頭。不僅紅薯有健脾養(yǎng)胃的功效，其實芋頭也有補氣益腎、和脾健胃的效果。
2、胡蘿卜：中醫(yī)認為胡蘿卜可以“利脾膈，潤腸胃”，若是有脾胃虛弱的癥狀，可以吃點胡蘿卜，一則能夠下氣補中，二則可以明目養(yǎng)生，三責能夠增強身體抵抗疾病的能力。
五、偏愛咸味，小心腎臟
在平時有很多所謂重口味的人，吃的食物比較咸，適量的咸味對腎有滋養(yǎng)作用，但長期偏愛咸味會損傷腎臟，從而造成腎功氣虧損或者腎功能失調(diào)，比如：腰疼、性欲降低、生殖力降低等。若是損傷了了腎陽，則容易上火，還可能引發(fā)高血壓、心臟病等疾病。
平時應該注意減少鹽的攝入，清淡飲食，以防味蕾遲鈍，形成越吃越咸的惡性循環(huán)。成年人每天食鹽攝入不宜超過6克。那么筱青再跟大家推薦幾個養(yǎng)腎食材：
1、芝麻：芝麻：黑芝麻是比較好的補腎的食物，芝麻是屬于甘平，有補肝腎、潤五臟的作用。如《本草經(jīng)疏》中就曾記載：“芝麻，氣味和平，不寒不熱，補肝腎之佳谷也。”尤其是腎虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā)，最適合食用。
2、黑米：黑米是我們生活中常見的食物，它具有益氣活血、明目暖肝的相關功效，是我們生活中比較好的補腎食材。
3、核桃：核桃具有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的功效，常適用于腎虛腰痛、尿路結石等癥狀的人群。
最后筱青提醒大家，適當食用五味可以滋養(yǎng)五臟，但不能偏嗜某個口味，不然容易破壞五臟間的相互協(xié)調(diào)而導致病變。趕緊把這些口味里的健康密碼，分享給你身邊的人吧！
