看到它你想到了什么？
答案A.冰淇淋答案B.鮮奶油 答案C.蛋白 答案D.奶酪
你的答案是什么？
昨天晚上把圖片發(fā)給一個朋友看，朋友猜來猜去沒猜中正確答案，呵呵，把奶酪“山寨”成這樣，換成是我我也猜不出來。
對我而言，奶油奶酪是個讓我又愛又恨的家伙。好吃，卻又價格昂貴不好保存，好似魚與熊掌，美味和銀子總得舍棄一樣。買卡夫的獨立包裝吧，32元250g，每次買回來總有一種負罪感，做好后的成品好吃也就罷了，萬一失敗了，那種懊惱的滋味我不說你也能夠體會得到。跟著別人團購便宜點的，怎么著也得20多米一斤，因為是團的，一次至少得要2斤，怎么著也得把車費背出來呀，拿回來還得趕緊做，2周之內(nèi)不給霍霍光了切口準得變紅長毛。所以，在知道可以自制奶酪的方法之后，我一邊大喊“烏拉！萬歲~~”一邊立即開始我的DIY！
搜到的家庭自制奶酪的方法有兩種，一種是將牛奶加檸檬汁煮開后制作，一種是直接用酸奶制作。因為家里有現(xiàn)成的自制酸奶，所以我選擇第二種方法制作。一盒自制酸奶（大約750g）歷經(jīng)3天，可以做出200g奶酪。方子如下：
【材料】
來源：(http://blog.sina.com.cn/s/blog_5c04656f0100c1d6.html) - 看到它你想到了什么？——自制奶酪_晴天_新浪博客 自制酸奶一盒，消毒紗布兩塊
【做法】
取一盒酸奶，兩塊消毒過的干凈紗布
紗布包住酸奶，四角系上，掛在筷子上，底部用一深盆接住，放入冰箱，每日取出兩次，倒出乳清
待3日后沒有乳清溢出，剩下的即是奶酪
這種自制的奶酪口味上當(dāng)然比不上市售的，而且用不同的酸奶種和牛奶做出的奶酪口味也不同，個人感覺用“輝山”的300g裝特濃酸奶和利樂枕包裝的光明純牛奶做出的酸奶自制出的奶酪口感最好，柔滑香醇。制作奶酪的等待過程中控出的黃色液體是乳清，很好的美容養(yǎng)顏佳品，一定不要扔掉，直接倒在嘴巴里喝下去吧~~
我用自制的奶酪做什么了？這里先賣一個關(guān)子，大家猜猜，猜對有獎。答案下期揭曉
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