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因?yàn)?，它藏在一個(gè)根本不太能找到的角落，

店里90%的吃貨都是專程跑來(lái)吃的！

男女老少通吃，

越到夜晚人氣越旺！

而且老板有種神奇的魔力

見(jiàn)過(guò)的都說(shuō)好好好很好很貼心！ 

What？？？

你們到底是來(lái)看老板還是吃火鍋？

 店里的底料，都是由老板親手炒

從九年前開(kāi)火鍋店開(kāi)始每天如一

厚厚一層紅油再加上牛油底料

足足5斤，想不好吃都難。

老板說(shuō)，店里沒(méi)有過(guò)多花哨的東西，

來(lái)的顧客都是吃這一口味道！

看著鍋底在面前化開(kāi)，翻滾的鍋底里

老火鍋香味漸漸出來(lái)

辣度也直線飆升，默默吞下口水馬上開(kāi)涮！

重口味的小伙伴們可算來(lái)對(duì)地方了

這里有各種“潑辣”的菜品

等著攻陷你的舌頭吧！

| 麻辣牛肉 |

顏值和辣度都是一等一

滿屏的紅紅火火，感受到陣陣殺氣了嗎？

腌制后的牛肉360°裹滿辣椒面，

在紅湯里煮上幾分鐘威力爆發(fā)！

吃到嘴里辣而不燥，

剛?cè)肟诰湍芨惺艿奖砻鏉鉂獾呐Ｓ拖?/span>

細(xì)嚼就能嘗到腌制牛肉的味道。

| 老肉片 |

乍一看老肉片“清新”的外表

這也談得上辣？

But，當(dāng)老板把佐料往我桌上一擺

才明白，這低調(diào)的老肉片

根本沒(méi)那么簡(jiǎn)單！

混合了花椒面、辣椒面、花生沫等各種調(diào)料

夾起滾燙的肉片在里面輕輕裹一圈

眼前就是一片紅紅火火恍恍惚惚...

老肉片的韌性越嚼越有味，

滿嘴的辣椒籽就像炸彈逐個(gè)爆炸！

一片肉下去，腦門的汗都悄悄冒出來(lái)~

| 血旺 |

作為店里的必點(diǎn)項(xiàng)，血旺基本上貫徹了

“變著花樣辣”的中心思想~

不是平常見(jiàn)到滿眼紅彤彤的辣椒面，

血旺的調(diào)料都是選用新鮮的剁椒，

剁碎的尖椒汁都融進(jìn)調(diào)味里，

那攻擊力絕對(duì)不輸辣椒面！

吃起來(lái)還帶著涼拌菜的清香

不得不提的是，

它家的血旺簡(jiǎn)直是大寫的“嫩”

像豆腐腦一樣嫩得搖起來(lái)~

還沒(méi)來(lái)得及細(xì)細(xì)品

就跐溜一下溜進(jìn)喉嚨！

這里的菜品沒(méi)得小份這一說(shuō)

擺上桌都是大寫的“實(shí)在”

| 毛肚 |

用盆裝的毛肚上來(lái)就占據(jù)了桌子一角

氣場(chǎng)十足~ 

隨便一張毛肚就有巴掌辣么大，

嘴小的吃貨一口包下都有難度。

水靈靈的毛肚燙過(guò)后又嫩又脆

表面吸滿了鍋底的味汁，夠味兒！

| 鵝腸 |

同樣帶著霸氣登場(chǎng)的鵝腸

長(zhǎng)長(zhǎng)的盤子里都堆滿了

看這嬌嫩的粉紅色就曉得鮮不鮮！

不僅長(zhǎng)度給力，連寬度都特別驚人

燙了之后也不會(huì)縮水太重，

更不用擔(dān)心丟進(jìn)鍋里找不到~

下鍋10秒撈起，

嚼起來(lái)韌性Q彈，還沒(méi)得腥味！

| 海草 |

同樣作為店里的必點(diǎn)特色菜

海草的份量用滿已經(jīng)不足以形容

簡(jiǎn)直像堆起的小山立在桌上！

海草的秘訣在于只燙3秒，3秒，3秒

數(shù)完123立馬撈起~

連縫隙里都帶著鍋底的油

入口爽脆的海鮮味配上醇香辛辣的鍋底

完全是不一樣的體驗(yàn)！

魔性嫩滑的牛肝

新鮮到貨的土鱔魚

炸到金黃的酥肉

就連素菜都散發(fā)著讓人吞口水的魔力！

這樣的味道一到店就被圈粉，

門口排隊(duì)的隊(duì)伍就是最好的證明

店鋪藏在沙坪壩一個(gè)不起眼的巷子盡頭，

想偶然遇到的幾率為0

真真是味道好不怕巷子深，

到店里來(lái)吃的顧客90%都是專程來(lái)的！