張小泉剪刀,是杭州的一張金名片。自明朝末年皖南人張小泉在清河坊大井巷創(chuàng)建張大隆剪刀鋪開始,至清康熙二年(1663年)始創(chuàng)張小泉品牌,至清光緒三十年(1904年)注冊成為我國第一批商標(biāo),曾作為清乾隆年間貢品。世代傳承人秉承張小泉“良鋼精制”的祖訓(xùn)和長期以來形成的特有的工匠精神,歷經(jīng)四百年的不斷完善,口傳心授,形成了張小泉剪刀鍛制的核心手工技藝的“七十二道工序”,七十二道工序,是一代又一代張小泉傳人的智慧和心血的結(jié)晶,也是我國手工技藝中的一朵值得驕傲的奇葩。其中張小泉獨創(chuàng)的“鑲鋼”技藝,將原來的鐵鍛剪刀改成在剪刀的鐵槽內(nèi)嵌進鋼刃,使剪刀既有鋼的堅硬又含鐵的柔軟,剛?cè)嵯酀锌阡h利,開合和順,成為一絕。另一絕是張小泉率先把銀器銅器制作中的“鑿花”工藝移用到剪刀裝飾上來,從而大大提高了張小泉剪刀的觀賞性和藝術(shù)功能。1912年,“張小泉”率先將鍍鎳拋光技術(shù)應(yīng)用于剪刀防腐,開中國傳統(tǒng)民用剪表面防腐處理之先河。
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