人機(jī)體由于嘌呤代謝紊亂而引起尿酸偏高，醫(yī)學(xué)當(dāng)中稱為高尿酸血癥（hyperur icemia）及由此可能會引起的痛風(fēng)性急性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石沉積痛風(fēng)石性慢性關(guān)節(jié)炎和關(guān)節(jié)畸形等疾病，而且常常也會腎臟引起間質(zhì)性腎炎、尿酸腎結(jié)石形成。高尿酸血癥可分原發(fā)性和繼發(fā)性兩大類。其中原發(fā)性可能是因?yàn)榛颊唧w內(nèi)細(xì)胞由于酶缺陷而引起尿酸含量過于高。嚴(yán)重時會引起高脂血癥肥胖、糖尿病、高血壓病動脈硬化和冠心病等并發(fā)癥的發(fā)生，屬遺傳性疾病。繼發(fā)性者可能是由于腎臟病血液病及藥物等多種原因引起。
你可能會說，高尿酸血癥就是痛風(fēng)，不過就是不能吃海鮮，火鍋，喝啤酒么！然而并不僅僅是這樣。尿酸是人體內(nèi)有一種叫做嘌呤的物質(zhì)因代謝發(fā)生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病。體內(nèi)尿酸的排泄途徑三分之一由腸道排出，三分之二從腎臟排泄。如果尿酸排泄不暢，可能形成一種固態(tài)的單鈉尿酸鹽，由于重力作用，滲透血管壁逐漸沉積在關(guān)節(jié)則形成痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，初發(fā)位置一般都在拇跖關(guān)節(jié)，依次為踝、跟、膝、腕、指和肘關(guān)節(jié)。
痛風(fēng)屬于單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關(guān)性關(guān)節(jié)病，特指急性特征性關(guān)節(jié)炎和慢性痛風(fēng)石疾病。主要包括急性發(fā)作性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石形成、痛風(fēng)石性慢性關(guān)節(jié)炎、尿酸鹽腎病和尿酸性尿路結(jié)石，重者可出現(xiàn)關(guān)節(jié)殘疾和腎功能不全。長期反復(fù)發(fā)作引起的關(guān)節(jié)破壞、尿酸鹽結(jié)晶沉積于腎臟引起腎功能損害，以及高尿酸血癥相伴的代謝紊亂綜合癥，如肥胖、高血脂、血糖異常，顯著加重動脈粥樣硬化的發(fā)展，使痛風(fēng)患者心肌梗死、腦卒中等發(fā)生率顯著增高。
首先控制痛風(fēng)最重要的就是要控制住飲食，不吃高嘌呤的食物。
一、飲食要低蛋白痛風(fēng)患者多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和雞蛋的蛋白部分。因?yàn)樗鼈兗仁歉缓匦璋被岬膬?yōu)質(zhì)蛋白，能夠提供組織代謝不斷更新的需要，又含嘌呤甚少，對痛風(fēng)幾乎不產(chǎn)生不良影響。酸奶因含乳酸較多，故不適宜飲用
二、戒酒。都知道痛風(fēng)患者不能喝啤酒，因?yàn)槠【浦杏朽堰?。不過有些人認(rèn)為紅葡萄酒里沒有嘌呤，痛風(fēng)患者可以喝，其實(shí)是非常錯誤的！酒精對痛風(fēng)的影響是多方面的，酒精會促進(jìn)嘌呤代謝生成尿酸，即便紅葡萄酒和白酒中沒有嘌呤，跟其他含嘌呤的肉類一起食用也會加重通風(fēng)。另外，酒精可抑制尿酸排泄，增加痛風(fēng)或高尿酸風(fēng)險。
三、多喝水
要保證人體一天水的攝入量不低于1.5L,以促進(jìn)尿酸的排出。另外很多人吃降尿酸的西藥其實(shí)也有利尿的作用，但是大量服用西藥對肝腎有很大的負(fù)擔(dān)，所以降尿酸更加推薦食療。
馬齒莧葛根茶是《金匱要略》中降尿酸的記載。
原料：馬齒莧、葛根、茯苓、菊苣、百合各5克
制作方法：先把配料洗干凈，再一起大火燒開5分鐘，之后改文火慢熬50分鐘，代茶飲用，每天飲用2-3次。也可以沖飲袋泡茶，開水燜泡5分鐘即可飲用。
可以有效降低尿酸、預(yù)防痛風(fēng)，注意：熬煮前處理好食材，要碾碎成小顆粒，更利于藥汁的滲出。
四、澤蘭桑葉茶
取菊苣8克，桑葉5克，大薊紫蘇子、澤蘭、枳殼各3克一起泡茶。飄散著菊苣和桑葉香的茶飲，溫?zé)犸嬘煤罂梢员Ｗo(hù)眼睛，可用于痛風(fēng)，改善氣血的情況。在《本草綱目》中對茶的功效有詳細(xì)的記載：性寒、味甘，具有祛風(fēng)利尿、清熱排酸、解毒的功效
五、桑葉升麻粥
1、準(zhǔn)備材料:小米80g，桑葉40g，山楂20g、升麻16克、生地黃8克。 也可以用干山楂。干山楂洗凈后，需要在冷水中浸泡30分鐘讓其變軟。
2、洗凈:將小米和生地黃洗凈，備用。
3、加水:鍋內(nèi)加水1500ml，放入小米和生地黃。
4、煮粥:用大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘。期間不時用勺子攪拌一下，避免粘住鍋底。
5、加入桑葉、升麻、山楂，再煮10分鐘。將粥盛在碗里就可以食用了。
功效：利尿排毒、排酸健脾。
