《時(shí)代》雜志評出的十大健康食品
想維持健康的生活嗎？攝取適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)就能辦得到！《時(shí)代》雜志?？榻B包括番茄等十項(xiàng)現(xiàn)代人最佳的營養(yǎng)食品，深受亞洲民眾喜愛的綠茶風(fēng)光上榜。值得注意的是，被西方人士視為主食的馬鈴薯、白面包等對身體健康又負(fù)面影響，建議減少攝取。
第一項(xiàng)：番茄。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)番茄內(nèi)含的西紅柿紅素，能夠大幅減少罹患前列腺癌等癌癥的幾率，在烹煮的過程中，西紅柿紅素就會(huì)自然釋放，生食也很好，是最佳的維他命C來源。
第二項(xiàng)：菠菜，富含豐富的鐵及維他命B，能夠有效防治罹患血管方面疾病，并能預(yù)防盲眼癥，一杯菠菜只有41個(gè)卡路里，完全沒有熱量，愛美的女士可以安心食用。
第三項(xiàng)：堅(jiān)果，能降低血液中的三酸甘油脂，是預(yù)防心臟病的最佳配方，不論是花生或杏仁果等，都是好的選擇，唯一要注意的是，食用時(shí)務(wù)必要適量，一天總量不要超過一把，千萬不要過度食用。
第四項(xiàng)：花椰菜，也叫菜花、西蘭花。多項(xiàng)研究指出，花椰菜富含胡蘿卜素及維他命C，長期食用花椰菜可以減少罹患乳癌、直腸癌及胃癌的幾率，最佳的食用方法是，簡易烹調(diào)后使勁的咀嚼，白菜、豆芽也是不錯(cuò)的選擇。
第五項(xiàng)：麥，每天食用燕麥可以減低膽固醇，研究并發(fā)現(xiàn)，燕麥也可以降低血壓，它所含的豐富纖維會(huì)使人很快就有飽腹的感覺，如此一來可以減少攝取其它油膩的食品，達(dá)到控制體重的目的。
第六項(xiàng)鮭魚，經(jīng)常使用可以防止血管阻塞，甚至有研究發(fā)現(xiàn)，鮭魚含的Omega-3s成份可以保護(hù)腦部老化、罹患老人癡呆癥等疾病。
第七項(xiàng)大蒜，雖然吃了大蒜“口氣”令人退避三舍，但大蒜卻又極佳的防治心臟病的功能，不僅可以降低膽固醇，并有清血的效用，殺菌功能也使大蒜備受科學(xué)家強(qiáng)力推薦。
第八項(xiàng)：藍(lán)莓。在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑，除了可以預(yù)防心臟病和癌癥，并能增進(jìn)腦力，好處多多。
第九項(xiàng)：綠茶，研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲用綠茶可以預(yù)防癌癥，在大陸進(jìn)行的研究也發(fā)現(xiàn)，每天使用綠茶的民眾罹患胃癌、食道癌及肝癌的幾率較低，日本的研究也發(fā)現(xiàn)，每天喝十杯綠茶，可以減少罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
第十項(xiàng)：紅酒，釀酒用的葡萄皮有豐富的抗氧化劑，能夠增加好的膽固醇，減少血管硬化，但要注意的是，飲用紅酒千萬也不能過量，否則弄巧成拙，反而罹患乳癌、引發(fā)中風(fēng)，得不償失，每周不能超過數(shù)杯。
來源 《時(shí)代》雜志評出的十大健康食品
