日常飲食養(yǎng)生對肝臟好與不好的食物大全
吃什么對肝臟好？
燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。
玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇。
日常飲食養(yǎng)生對肝臟好與不好的食物大全
大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密 度脂蛋白含量。
甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的過多的酸，保持人體酸堿平衡，起到降脂作用。
牛奶因含有較多的鈣質(zhì)，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。
吃什么對肝臟不好？
高脂肪食物：大量食用高脂肪食物，不但會加重肝臟負擔(dān)，而且還會導(dǎo)致血脂(膽固醇和甘油三酯)升高，從而誘發(fā)脂肪肝，所以大家應(yīng)盡量少食高脂肪食物，如肥肉、動物內(nèi)臟(肝、腦、腸等)、葵花籽等。同樣不該食用的還有高糖食物，因為糖分攝取過多易轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在肝臟，誘發(fā)脂肪肝等。
酒：酒精的中間代謝產(chǎn)物乙醛可直接損傷肝臟，從而誘發(fā)酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
日常飲食養(yǎng)生對肝臟好與不好的食物大全
辛辣、刺激食物：辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔(dān)，特別肝炎患者食用后會加重肝臟負擔(dān)，誘發(fā)消化道出血。
加工食品：因為加工食品中含有防腐劑和食品添加劑，大量食用后會加重肝臟解毒、代謝能力，從而加重肝臟負擔(dān)、誘發(fā)肝損傷。所以，身邊常見的加工食品，如方便面、罐頭等，都要盡量避免。
煙熏、烘烤食物：研究發(fā)現(xiàn)煙熏、烘烤后的食物，含有具有致癌作用的物質(zhì)——苯并芘，這種有毒物質(zhì)進入體內(nèi)后，需要肝臟的超負荷運轉(zhuǎn)進行解毒。所以，大家應(yīng)少食煙薰、烘烤食物。
