親近童年的味道-----自制牛軋奶糖
記得
童年的時光里，
我很喜歡吃糖，
尤其是帶點奶香味的牛軋?zhí)牵?div style="height:15px;">
對于當時的我更是誘惑難當！
濃濃的奶香裹著嚼勁十足的花生仁，
簡直就是美味呀！美味！
偶然學會了用下面簡單的方法，
來自制可口的牛軋奶糖，
今天一起分享給大家，
心動不如行動哦，
快來和我一起親近童年的味道吧。
【原料】棉花糖 85克 甜奶粉40克 熟花生仁
【做法】
1、將熟花生仁用搟面杖搟得碎一點。 2、將棉花糖用微波爐中高火
1分鐘，切忌時間過長，不然會
糊的。
3、叮好的棉花糖已經(jīng)融化了。 4.、把奶粉和花生碎倒一起攪拌均勻，速度一定要快，不然棉花糖很容易變硬凝固。如果沒攪拌均勻前已經(jīng)變硬，還可放到微波爐中再叮個十幾秒。
5、攪拌好的糖糊糊放到保鮮膜或 6、趁熱整成長方形，晾涼后放
保鮮袋中。 到冰箱里冷藏一到兩小時，讓
它徹底變硬。
7、在案板上撒一點奶粉，把除去 8、將牛軋?zhí)欠诺奖ｕr盒里，撒上
保鮮袋的牛軋?zhí)欠旁谏厦媲行K。 奶粉來回搖晃避免互相粘連。
創(chuàng)新小提示：
我們還可以把牛軋?zhí)抢锏幕ㄉ鷵Q成熟核桃仁、腰果、杏仁，不過這個人還是喜歡花生仁的味道，除了奶粉和花生碎碰撞的味道是最初的以外，還有一點就是，那里面珍藏了我童年記憶的味道。
味道真的很好吃哦！
小寶寶也可以吃的牛軋奶糖，
你還猶豫嗎？?
自制大白兔奶糖：甜甜蜜蜜過新年
誰童年沒有吃過大白兔奶糖。小時候我總愛在口袋里裝上幾顆，媽媽給我洗衣服的時候，經(jīng)常是洗完了才悲劇的發(fā)現(xiàn)口袋里還有糖...
到了冬天，我喜歡把奶糖放在暖爐上，玩一會兒再回來吃，糖會熱的很軟很軟，入口即化，回來的晚了也不怕，雖然化的很軟，但奶糖外面裹著薄薄的糯米紙，一點兒也不會粘，剝開丟進嘴里，幾秒鐘就消滅了，柔軟的都不用嚼！哈哈，怪不得我到現(xiàn)在還是蟲牙多。
今天自己試著做了奶糖，其中糖的分量可以自己掌握，我放的不多，吃起來不覺得會很甜，但牛奶的味道很香濃很醇厚。做好了的糖用小紙片裹起來，一擰！呵呵，還真是像模像樣呢。
小貼士：
1.煮制過程中，要不斷攪拌，鍋沿會不斷有凝結(jié)的奶塊狀物質(zhì)，要及時用鏟刮下來，不然容易糊
2.盡量煮的濃稠
3.吃不完的糖塊最好冰箱保存
4.送人的話可以用小紙條包裹成糖果狀，很可愛，我用的是烘焙紙包的。
