老人常說“冬吃蘿卜，夏吃姜”，天冷，打過霜的蘿卜確實很清甜，隨便煮煮都好吃。
大根，來自日本譯意，其實就是白蘿卜，用最簡單的材料和做法，突出食材原來的味道，真的深得我愛，所以，大根燒，不能錯過。煮好的白蘿卜，有瑤柱般的鮮甜，少了腥膩，很推薦。
簡單到極致，卻又無比味美的一道蘿卜菜，大愛！(收起)
| 難度：切墩(初級) | 時間：10-30分鐘 |
| 主料 | |
| 白蘿卜200克 | |
| 輔料 | |
| 高湯適量 | 油2湯匙 |
| 醬油20克 | 蔥少許 |
【大根燒】——節(jié)后刮油利器的做法步驟
1. 白蘿卜去皮，切成圓形厚片。
2. 鍋里煮開水，放入白蘿卜和高湯（沒有的話，用水加雞精或濃湯寶也成），用中小火煮至軟身。
3. 白蘿卜撈出瀝乾干，兩面沾上醬油。
4. 鍋中倒少許油，放入蘿卜，用中大火煎至兩面焦香。
5. 再撒上蔥花 , 即可！
小貼士
沒什么要說的，蘿卜一定要選對了~~~
