骨質(zhì)疏松癥以成為世界性的多發(fā)病、常見病。中醫(yī)認為，腎主骨，骨質(zhì)疏松癥的病變部位在腎。腎氣和骨以及骨髓的生長發(fā)育有密切關系，腎虛則不能生髓，骨得不到充分的濡養(yǎng)自然會出現(xiàn)骨痛、骨痿、骨折。
骨質(zhì)疏松的原因可以歸納為一下兩個方面：一方面，人步入老年后，各生理功能逐漸衰退，血管老化造成血液循環(huán)不好，出現(xiàn)血瘀的狀態(tài)，影響骨質(zhì)的代謝，造成原發(fā)性骨質(zhì)疏松。當人體衰老、肝腎不足時，抵抗力就會下降，風濕就容易入侵，深入筋骨，加重癥狀。如果影響了骨質(zhì)的氣血灌注和微循環(huán)，也會加重病情。另一方面，各種疾病后期都會影響腎，導致腎虛，引發(fā)繼發(fā)性骨質(zhì)酥松。此外，肝脾的功能與骨質(zhì)疏松有一定關系。肝脾功能失調(diào)可加速或加重腎虛，引發(fā)骨質(zhì)疏松癥。體內(nèi)缺少鈣、磷等營養(yǎng)素也會引起骨質(zhì)疏松。
迄今為止，國內(nèi)外尚無一種能切底治愈骨質(zhì)疏松癥的有效藥物。故醫(yī)學專家認為：骨質(zhì)疏松癥應以預防為主，藥物治療為輔。所以，我們就要在平時飲食方面有意識地吸取一些含有鈣、磷成分的食物，我們還要吸取一些含鋅、鎂、夢、銅、鐵等微量元素的食物，如果這些元素不足，就可能引發(fā)骨質(zhì)疏松癥。做到這些，相對來說就不易罹患骨質(zhì)疏松癥了。
延緩骨質(zhì)疏松癥的飲食原則：
1、攝取鈣質(zhì)。人們有一種認識誤區(qū)，認為人到中老年才需要補鈣，事實上，從青少年時期就應該保證每天攝取800-1200毫克的鈣質(zhì)。懷孕、哺乳和更年期女性，每天鈣質(zhì)攝取量應達到1200毫克。懷孕期間部分鈣質(zhì)會供給胎兒，因此孕期及生產(chǎn)后的女性，更應注重鈣質(zhì)的攝取量。
2、控制食鹽的攝入量每天不要超過6克鹽。同時，注意補充各種維生素。不要吃太多的肉。過多的鹽和蛋白質(zhì)會導致鈣質(zhì)流失。
3、適當攝入鎂，鎂能促進鈣質(zhì)的吸收。
4、適當攝入賴氨酸和精氨酸：這兩種氨基酸不僅能促進鈣質(zhì)的吸收，增加結締組織，還能刺激成長激素的分泌，促進骨骼細胞增長。
5、適當攝入維生素C，可促進骨骼的增長期及鈣質(zhì)的吸收。
6、全谷類食物和鈣不宜同時攝取 ，因為全谷類食物含有一種會和鈣產(chǎn)生化學作用的物質(zhì)，營養(yǎng)鈣質(zhì)的吸收。
7、含有大量草酸的食物不應與含鈣多的食物一同烹制，因草酸會影響鈣質(zhì)的吸收。
8、避免攝取發(fā)酵食品。因為酵母當中的磷含量很高，吃進身體里，磷會與鈣競爭，影響鈣質(zhì)吸收。
食物推薦：
1、營養(yǎng)學家經(jīng)長期研究得出結論，食療對預防骨質(zhì)疏松癥的效果更為顯著。常見的能預防或減輕骨質(zhì)疏松癥的蔬菜有：萵苣、番茄、黃瓜、芝麻菜、蔥、大蒜、西芹。故建議中老年人（尤其已經(jīng)絕經(jīng)或即將步入更年期的婦女）平時應經(jīng)常吃這些蔬菜，最好將這些蔬菜搭配食用，以預防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。
每天應攝取400-500克的蔬菜，雖然蔬菜中的含鈣量不是很高，但較利于人體吸收。
2、多攝取富含鈣質(zhì)（強化骨骼）及維生素D（促進鈣質(zhì)的吸收）的食物，如栗子、燕麥、芝麻、含骨沙丁魚、蝦皮、奶類及其制品、豆類及其制品、小麥胚芽、深綠色蔬菜等。
健康提示：
預防骨質(zhì)疏松癥應從兒童開始。國際骨質(zhì)疏松基金會稱，培養(yǎng)兒童科學的生活方式，在兒童期、青少年時期給孩子補充充足的鈣質(zhì)，并使其保持適宜的運動強度，是預防老年后骨質(zhì)疏松癥的有效方法。
專家稱，一個健康的人從出生到十幾歲，骨骼一直在生長，到20歲左右骨骼發(fā)育達到頂峰。據(jù)估算，峰值估量每增加10%，成年后骨質(zhì)疏松性骨折的發(fā)病率會降低50%。而骨骼的快速生長發(fā)育又分為兩個時期，第一個時期是出生至兩歲，第二個時期是青春期。女孩在青春期累積的骨量大約相當于絕經(jīng)后三十年丟失的骨量。因此，一定要把握這兩個最佳補鈣時機，從兒童期開始補鈣。
