【茄汁意面】的做法
原料：意大利面240g，豬肉60g
配料：植物油0.5湯匙，番茄醬4勺，鹽2茶匙，細砂糖5g，蜂蜜3g，香油1茶匙，生抽1茶匙，料酒1茶匙，姜末1茶匙，蒜末1茶匙，羅勒1g
做法：
1、豬肉剁碎后，調(diào)入適量鹽，細砂糖，蜂蜜，香油，生抽，料酒，姜末，蒜末，攪拌上勁后，腌制片刻；
2、煮鍋里倒入適量清水，調(diào)入適量鹽，植物油燒開；放入意面煮熟；
3、將煮熟的意面撈出，浸泡在事先準備好的涼白開里；
4、炒鍋里倒入適量植物油燒熱；
5、將肉餡放入鍋里大火翻炒；
6、肉餡炒至顏色變白后，調(diào)入適量番茄醬；
7、翻炒均勻，2分鐘后起鍋；
8、浸泡后的意面放入盤子里；
9、澆上炒好的肉末，撒入適量羅勒；
10、開動啦~！
碎碎念：
1、肉餡的調(diào)料按自己的口味調(diào)整；
