介紹： 上次發(fā)了個蒜蓉蒸大蝦，好像喜歡的人不少。這次發(fā)個蒜蓉蒸大龍蝦讓大家討論一下。 材料： 大龍蝦一只（大概2斤半），蒜蓉，鹽。。。 做法： 清蒸 小訣竅： 就蒸15到20分鐘
1)把上述藥材和姜片洗凈,在沙鍋里用涼水泡浸15分鐘后,大火燒開.
2)將烏雞清理干凈,包括,去頭,去尾,去內臟,去脖子上的皮和淋巴,剪雞翅尖,腳趾甲,飛水,過冷河.
3)將雞放入沙鍋內,與藥材一起煲燉.
4)中火約45分鐘后收火,虛30分鐘左右.
5)重新開火,在雞湯開始冒小氣泡的時候,均勻倒入黃酒一大杯.然后蓋上鍋蓋.約10分鐘后收火.
熱辣辣的暖身雞湯出爐了!
一下子喝了三大碗,然后趁著酒意上床睡覺.睡醒了再工作.
材料：
飛餅一袋（五張），雞蛋一個，蜜紅豆適量（我用的京日牌，也可以自己做蜜紅豆）
做法：
1.將飛餅取出室溫放20分鐘，用搟面杖搟成正方形；
2.用刀將餅皮從中間切開，在一面中間鋪好蜜紅豆，留出周邊，在周邊刷上一層全蛋液；
3.將另一半餅皮蓋在上面，用叉子壓合，要壓緊；
4.在餅皮上面用刀均勻割幾個口，最后刷一層全蛋液；
5.烤箱預熱，180度，中層，25分鐘即可。
