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2004年4月19日，麥當(dāng)勞前掌門人吉姆·坎塔盧波因心臟病發(fā)去世。批評人士表示，坎塔盧波的猝死就是因?yàn)槭秤锰酀h堡包、薯?xiàng)l的結(jié)果。爭論還沒有結(jié)束，令人震驚的消息接踵而來。5月5日，麥當(dāng)勞總部宣布，新任總裁查利·貝爾進(jìn)行了一次腸癌手術(shù)。5月中旬，一部名為《給我最大號》的紀(jì)錄片在美國開始上映，叫板麥當(dāng)勞。在這部紀(jì)錄片中，年輕的美國導(dǎo)演摩根·斯普爾洛克以自己的身體當(dāng)成小白鼠做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)：連續(xù)30天，他三餐只吃麥當(dāng)勞的食物，只喝麥當(dāng)勞的飲料，而之后他以紀(jì)錄片的形式，讓大家親眼見證了吃麥當(dāng)勞對自己的身體帶來的有害無益的變化。雖然沒有醫(yī)生證明坎塔盧波的死、貝爾的腸癌與漢堡、薯?xiàng)l有必然聯(lián)系，但麥當(dāng)勞公司承認(rèn)，他們的確大量食用了這些快餐。路透社報(bào)道了他們不得不長期食用麥當(dāng)勞漢堡的狀況：龐大的麥當(dāng)勞公司總部坐落在芝加哥郊區(qū)，工作人員很少有機(jī)會(huì)和時(shí)間到外面吃午餐。公司內(nèi)部的自助餐廳提供的就是麥當(dāng)勞上市或即將上市的產(chǎn)品。在這些食物中，有些是在麥當(dāng)勞門市里見不到的東西，更多的是傳統(tǒng)的巨無霸漢堡、軟飲料和炸薯?xiàng)l。這個(gè)餐廳還被用作新研發(fā)出來的產(chǎn)品的“嘗鮮坊”，新產(chǎn)品在投放市場之前都要在這里經(jīng)過公司高級官員的親自品嘗。據(jù)稱，貝爾吃的漢堡、薯?xiàng)l要比他的前任多得多。這名出身貧苦的總裁，自從15歲開始，就在麥當(dāng)勞快餐店打工掙點(diǎn)零用錢。自那時(shí)起，漢堡和薯?xiàng)l就成了貝爾的工作餐。而摩根·斯普爾洛克的紀(jì)錄片則更加劇了人們對全球流行的快餐的安全性的懷疑。近些年來，據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)資料顯示，肥胖、糖尿病、腫瘤、心血管疾病等過去常見于西方的富貴病近年來在我國有不斷攀升之勢，并且有高達(dá)50%的死亡率，已經(jīng)成為社會(huì)的一種公害。與其發(fā)展速度相對應(yīng)的是，麥當(dāng)勞等洋快餐在中國的發(fā)展速度同樣驚人。因此，這些疾病的幕后黑手中是否就有以麥當(dāng)勞為代表的洋快餐呢？這個(gè)問號懸在我們每個(gè)人的心上。和“麥當(dāng)勞叔叔”對抗《給我最大號》在美國被冠以“拯救你生命的電影”這樣至高無上的榮譽(yù)。這部紀(jì)錄片長98分鐘，記錄了摩根·斯普爾洛克在30天里只吃麥當(dāng)勞食品的整個(gè)過程。他之所以起這個(gè)電影名，是因?yàn)辂湲?dāng)勞員工總是問顧客要不要最大號的套餐，再加點(diǎn)錢添份飲料和炸薯?xiàng)l。摩根·斯普爾洛克的實(shí)驗(yàn)規(guī)則是這樣的：1.只吃麥當(dāng)勞銷售的食物，包括飲料；2.不買加大套餐或者漢堡、飲料，除非服務(wù)員主動(dòng)提出；3.菜單里的每種食物都吃至少一次。為了證明絕非做假，斯普爾洛克特別請了3位醫(yī)生為整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程做記錄，定期追蹤他的健康狀態(tài)。然后他出發(fā)上路，到美國20個(gè)城市采訪醫(yī)生、健康顧問、廚師、小孩，探尋健康與快餐的關(guān)系。在拍攝紀(jì)錄片之前，身高1米9的斯普爾洛克身體健康，體重不到84公斤。在試驗(yàn)了兩個(gè)星期之后，醫(yī)生說他的肝受到嚴(yán)重?fù)p傷，應(yīng)當(dāng)停止試驗(yàn)。但他沒有聽從醫(yī)生的勸告。三周左右，他的心臟開始異常，醫(yī)生命令他每天吃兩片阿斯匹林，他拒絕了，因?yàn)辂湲?dāng)勞不提供阿斯匹林。結(jié)果一個(gè)月后他的血壓大大提升，體重也增加了11公斤。該片的影響力的確不容忽視。影片在圣丹斯電影節(jié)獲獎(jiǎng)后，今年3月，麥當(dāng)勞公司宣布取消餐廳“特大號”食品的銷售，并推出了更為健康的成人“快樂餐”，里面包含蔬菜沙拉、瓶裝水和計(jì)步器。麥當(dāng)勞還宣布，今后將陸續(xù)推出更多有益健康的食物。摩根·斯普爾洛克在接受媒體采訪時(shí)說：“我的家人都很瘦，我一直都很健康，喜歡運(yùn)動(dòng)。但為了拍攝這部電影，我確實(shí)付出了很多，拍攝這部影片時(shí)，我停止了運(yùn)動(dòng)，我只進(jìn)行漫步這樣的地面運(yùn)動(dòng)，但這樣的運(yùn)動(dòng)量對于我其實(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的?！?div style="height:15px;">