健康功效：

鳊魚：消食積、健脾、益胃
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料：

鳊魚	蔥相克食物
姜相克食物	鹽
蒸魚豉油	料酒

菜譜做法：

• 

  1.鳊魚宰殺干凈（我是讓賣魚的攤主幫我殺的），切橫刀，用少許鹽，料酒腌制一會兒。

• 

  2.盤底擺放蔥絲，姜絲。

• 

  3.魚肚子里面也塞入蔥姜絲。

• 

  4.表面撒一層蔥姜，淋上一勺蒸魚豉油。

• 

  5.上鍋蒸8分鐘，虛蒸2分鐘，出鍋。

• 

  6.將魚上的蔥姜絲換成新鮮的，鍋里熱少許油，淋到魚身上即可。

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