蓮藕玉米排骨湯
食材：排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜、姜、蔥、料酒、食用鹽；
食材配比：250克的排骨、一根蓮藕、一根玉米、一根胡蘿卜、一塊姜、一根蔥、兩勺料酒、一勺食用鹽
做法：
1、排骨剁成小塊、鍋中倒入適量清水，排骨放入鍋中，加入姜片和2勺料酒燒開之后煮幾分鐘去除血沫，撈出清洗干凈；
2、鍋中放油，油熱放入蔥姜炒香，排骨放入鍋中煎至兩面金黃色，倒入適量清水，加入蓮藕、胡蘿卜、玉米、蓋上蓋子小火燉40分鐘；
3、起鍋前加入一勺食用鹽，撒上蔥花就可以了；
板栗雞湯
食材：三黃雞半只、板栗適量、紅棗、枸杞、蔥姜；
做法：
1、雞肉剁成小塊，冷水下鍋，加入蔥姜、料酒、焯水后撈出來清洗干凈；
2、另外起鍋倒入少許食用油，蔥姜爆香，下雞肉炒香，加入適量的熱水燉30分鐘；
3、加入板栗、紅棗、枸杞再燉15分鐘，出鍋前加入食用鹽調(diào)味即可；
