※轉(zhuǎn)載內(nèi)容請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源※
導(dǎo)讀：栗子當(dāng)季，不可不食，煮著吃，烤著吃，燉著吃……每一種都讓人吃到停不下來(lái)，而且板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的維生素C，因此有“干果之王”的美稱，冬日里多吃一點(diǎn)，能夠補(bǔ)腎強(qiáng)筋、益氣健脾，對(duì)身體有很大的補(bǔ)益。
而要說(shuō)板栗最好吃的做法，除了烤著吃，恐怕就是板栗燉排骨了，板栗甜糯，排骨軟嫩，兩種食物的味道交織在一起，讓人百嘗不膩。如果你也想嘗嘗這道菜的風(fēng)味，不如跟著下面的菜譜，試試在家做吧。
排骨、板栗、胡蘿卜、蔥姜蒜、料酒、干辣椒、老抽、生抽、耗油、白糖、食鹽。第一步：買回來(lái)的排骨洗凈，加蔥姜、料酒和清水，大火煮沸焯水。第三步：起鍋熱油，油熱后下蔥姜蒜和干辣椒爆香，香味釋出后，將排骨倒入翻炒。第四步：有紅燒料的加上紅燒料，沒有的加一勺老抽，兩勺生抽，一勺耗油，一小勺白糖，適量食鹽和料酒，繼續(xù)翻炒。
第五步：加兩碗清水，水量以沒過排骨為宜，翻攪一下，開中火蓋蓋兒燉煮40分鐘。第六步：時(shí)間到了之后，將板栗和胡蘿卜塊倒入，繼續(xù)燉煮20分鐘。第七步：等所有食材都軟爛入味之后，撒上蔥花點(diǎn)綴，就可以關(guān)火出鍋了。1、排骨最好提前焯一下水，焯掉血水之后，排骨吃起來(lái)更加香醇。2、板栗的主要成分是碳水化合物，所以應(yīng)該適量吃，不能當(dāng)作主食食用，而且糖尿病患者更要少吃。這道排骨燒板栗胡蘿卜，沒有加入過多的香料，不會(huì)掩蓋栗子本身的清香和肉的香醇，好吃不膩，冬天做上暖暖的一鍋，全家人都搶著吃。你還等什么？趕快學(xué)起來(lái)吧！如果有其他想吃的美食，都?xì)g迎大家在下方評(píng)論區(qū)留言，讓我看到哦~大家好呀，我是愛美食的二丫。以后的每一天，讓我陪著大家，掌握更多的烹飪技巧、生活竅門，用美食治愈人生，以分享連接你我。
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
