白菜，可是大家再熟悉不過的蔬菜了，現(xiàn)在我們千龍生活的小編一起來學(xué)學(xué)白菜的新作法吧！
肉茸翠玉白菜色香味美又減脂 特色：這道菜非常清淡爽口、熱量低、食材又健康、所以很適合減肥的美眉們享用。
材料：白菜(取葉片大的較佳)
餡料：豬肉餡、蝦(剁泥)、蔥末、香菇碎丁、胡 蘿卜碎丁、雞蛋、馬蹄。
餡調(diào)味料：少許醬油、胡椒粉、香油、雞粉、鹽。
醬汁用料：太白粉(勾芡用)、鹽、香油。
制作過程：
準(zhǔn)備材料先把白菜整片放入鍋中燙軟(軟了就好，別煮太久唷)白菜燙軟后取出過冷水 [1] [2] [3] [4] [下一頁]
把白菜整個型，太長或不規(guī)則處稍稍修一下，尤其是莖的地方很厚，要把它用刀片起一些，整好型備用。< font="">
把豬肉餡、蝦泥、蔥末、香菇碎丁、胡蘿卜碎丁、雞蛋、少許醬油、胡椒粉、香油、雞粉 、鹽混合攪拌。
攪拌到餡料有點粘性為止
取一片白菜葉，上面放適量的餡料。(別放太多，易漏餡，包出來的型不好看)[上一頁] [1] [2] [3] [4] [下一頁]
白菜葉包住餡料，包的時候要包緊、包扎實
最后整齊的卷起來，放入鍋中大火蒸10-15分鐘
太白粉和水備用
蒸好的白菜卷底部會有湯汁，把湯汁取出放入另一鍋中[上一頁] [1] [2] [3] [4] [下一頁]
把湯汁燒開，鹽調(diào)味，加入太白粉水勾薄芡，起鍋時滴入幾滴香油增加香氣
將剛剛勾好芡的醬油汁淋在白菜卷上即可[上一頁] [1] [2] [3] [4]
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