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    周日鳥兒和LG開車去錢沖看了古銀杏樹群。 

 我們早上八點多出發(fā)，晚上六點半才回到武漢，來回開了近五百公里的路，卻沒有拍到我們想要的美景。  因為有些郁悶的是去晚了，只有不到五棵銀杏上面還掛著葉子，還不集中在一處，分散在幾處。  

    只好安慰一下自己，只當是呼吸了一些新鮮空氣，放放風吧，過些天鳥兒會曬一點PP上來，美景沒拍幾張，LG到是給鳥兒拍了好多張練手，暈！ 

 本來都準備回去了，又繞回去給鳥兒拍了一些，否則我們都覺得太虧了，嘿嘿！  

    今天給大家上一道很家常的湯品——香菇粉絲丸子湯，營養(yǎng)多多，料多多喲！ 

 晚上在客廳拍的，光線不太自然，但味道很好喲，有時間試下吧！  

 

【推薦指數(shù)】★★★★    【營養(yǎng)指數(shù)】★★★★★    【操作難度】★★    【操作時間】★★

【原材料】

**  肉末300克、香菇5朵、粉絲1小把、小白菜4顆、蛋青半只、小蔥2根、姜5克。

【調(diào)味料】

**  A料：香油1大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、鹽少量、白胡椒粉1/4小勺、生粉1小勺、雞精少量。

**  B料：雞湯1L、鹽少量、雞精少量。

 

 

【做法】

圖1：小蔥切花，姜切末。肉末入碗中，加入蔥花、姜末、蛋青拌勻。

圖2：依次加入A料，順時針攪拌幾分鐘攪拌上勁。

圖3：粉絲入開水中泡軟。

圖4：香菇切片，小白菜洗凈。

圖5：雞湯入湯鍋中燒開。

圖6：左手取肉餡揉成團，再從虎口處擠出，右手用勺子取下后入鍋中。

圖7：下入香菇片。

圖8：下入粉絲。

圖9：直至肉丸子浮在湯面后加入鹽和雞精，最后加入小白菜關(guān)火。

 

【經(jīng)驗與感懷】

**  肉餡一定要順一個方向攪拌上勁，這樣揉成團后才不易煮散

**  因為鳥兒一個人操作，所以沒有辦法將揉丸子的動作拍攝完整。肉丸子只要飄在湯面上就熟了。

**  小白菜非常好熟，所以只要最后加入就行了，煮沸的湯完全可以把它燙熟了。

**  丸子湯的食材可以自己搭配，不必拘泥喲！