魚腥草含一種天然的抗生素?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，魚腥草所含揮發(fā)油中的主要成分為甲莖正壬基酮、月桂烯、月桂醛等，還有櫟素。藥理試驗有抗菌、抗病毒作用。中醫(yī)研究表明魚腥草可治肺炎、急性氣管炎、痢疾、瘧疾、淋病、白帶、水腫、濕疹、痛腫等病癥。尤其是在治療咳嗽有比較顯著的效果，下面就為大家介紹，如來食用魚腥草止咳：
魚腥草紅棗茶
準(zhǔn)備材料：魚腥草、紅棗、水
制作方法：將魚腥草和紅棗洗凈后用砂鍋煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘就可以當(dāng)茶飲用。
食用功效：長期飲用魚腥草紅棗茶可以提供紅細(xì)胞的品質(zhì)，改善過敏體質(zhì)，從根本調(diào)養(yǎng)肌膚。
魚腥草蒸雞
【原料】：1.主料：嫩母雞1只(重約1500克)，魚腥草200克。2.調(diào)料：精鹽、味精、蔥段、姜片。
【制法】：1.將雞宰殺、去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出洗凈血污。將魚腥草去雜洗凈切段。2.取湯盆1只，放入全雞、精鹽、姜、蔥、和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠。
【功效】：此菜由清熱解毒、利尿消腫的魚腥草與溫中益氣、補(bǔ)髓添精的雞肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等多種營養(yǎng)成分，具有消炎解毒、溫中益氣的功效?？勺鳛榉文摨?、虛勞瘦弱、水腫、脫肛等病癥患者的輔助食療菜看食用。
魚腥草炒雞蛋
【原料】：1.主料：鮮魚腥草150克，雞蛋4只。2.調(diào)料：精鹽、味精、蔥花、素油。
【制法】：1.將魚腥草去雜洗凈切小段，雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。2.鍋內(nèi)油燒熱，投入蔥花煸香，放人魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊，加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，點入味精推勻即成。
【功效】：此菜是由魚腥草與潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥的雞蛋相配而組成，具有清熱解毒、滋陰潤肺的功效。可作為肺炎、肺膿瘍、癰腫、虛勞出血、目赤、熱痢等病癥患者輔助營養(yǎng)食療菜肴使用。
