摘要：與其他葡萄酒迷一樣，紅酒世界網(wǎng)（微信號(hào)：wine-world）一直很關(guān)注法國葡萄酒，更關(guān)注梅多克地區(qū)鼎鼎大名的列級莊和中級莊葡萄酒。雖然這兩類葡萄酒從名稱上來說似乎已經(jīng)伯仲分明，但你想過嗎？其實(shí)，中級莊的升降制要優(yōu)于列級莊。
關(guān)于列級莊制度與中級莊制度的對比，紅酒世界網(wǎng)曾在《中級莊與列級莊制度的對比異同》一文中已經(jīng)進(jìn)行了詳細(xì)介紹。下面以表格的形式將兩種制度以全方位立體化的形式展現(xiàn)出來。
且不說從實(shí)際口感來說，不少列級名莊在有些年份的水平不如中級莊的事實(shí)，只單從上表信息中，我們就不難看出，中級莊的升降制本身其實(shí)就優(yōu)于列級莊。
一、中級莊制度比列級莊制度更謹(jǐn)慎、更公平
你可以說當(dāng)年入選列級莊的酒莊都是精華，但絕不能說沒選上列級莊的酒莊釀出的葡萄酒就都是糟粕。雖然1855列級莊的評定人也是業(yè)內(nèi)人士，但不難想象，一個(gè)靠個(gè)人經(jīng)驗(yàn)決斷出的結(jié)果必然會(huì)存在一些不合理或疏漏的地方。與此相比，中級莊的評選經(jīng)過百年的沉淀，已經(jīng)積攢了足夠多的成功經(jīng)驗(yàn)和失敗教訓(xùn)，它不但每年都會(huì)更新，而且在機(jī)制方面，聯(lián)盟也會(huì)綜合各方的利益訴求進(jìn)行適時(shí)的調(diào)整，盡量使評選出的結(jié)果符合酒商和消費(fèi)者的雙重需求。
二、中級莊制度比列級莊制度更專業(yè)
每年在評選中級莊的過程中，都會(huì)由多位葡萄酒專家對每一款申請入選的葡萄酒進(jìn)行認(rèn)真品鑒，即便中間出現(xiàn)不公正或偶失水準(zhǔn)的情況，在多位專家的平衡下，最終評選出來的結(jié)果也會(huì)更趨合理。反觀150多年前的那次列級莊推薦，這些科學(xué)合理的品鑒過程都被“省略”了。
三、中級莊代表現(xiàn)在與未來的肯定，列級莊代表過去的輝煌
雖然沒有人可以否定拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）等明星酒莊亙古難變的頂級風(fēng)土，但在過去的一百多年時(shí)間里，不少列級酒莊都出現(xiàn)過讓消費(fèi)者屢屢失望的現(xiàn)象。也就是說，擁有輝煌過去的列級酒莊無法讓現(xiàn)在的消費(fèi)者捉摸其品質(zhì)是否穩(wěn)定，而每年經(jīng)過重新認(rèn)定的中級莊卻可以讓酒迷們對它們的品質(zhì)非常放心。
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