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蓖麻的用途與毒性

 

作者:郝鳳桐醫(yī)師(首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院職業(yè)病與中毒醫(yī)學(xué)科主任醫(yī)師)

蓖麻的花與幼果

 

記得小時(shí)候,住所的院子里經(jīng)常種有許多蓖麻,每到秋季就和伙伴們?nèi)ゲ烧吐樽眩⑶抑辣吐樽巡荒艹?,所榨取的油脂是飛機(jī)上使用的高級(jí)潤滑油。現(xiàn)在利用零散地方栽種蓖麻的現(xiàn)象已經(jīng)很少見了,不少兒童不認(rèn)識(shí)蓖麻,不了解其毒性,所以一旦誤食,往往造成意外中毒。

蓖麻原產(chǎn)于非洲東部的埃寒俄比亞,先后傳入亞洲、歐洲和美洲,現(xiàn)在遍及全球的熱帶、溫帶地區(qū),是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的油料作物。我國的蓖麻是1400年前由印度引進(jìn),至上世紀(jì)末期,印度、中國、巴西三國的蓖麻籽產(chǎn)量已經(jīng)占到世界總產(chǎn)量的80%以上。

蓖麻籽含油量一般在50%左右,蓖麻油在-18℃低溫狀態(tài)下不凝固,在500℃-600℃高溫條件下不變質(zhì)、不燃燒,用于高級(jí)潤滑油的生產(chǎn);在化工、冶金、機(jī)電、紡織、印刷、染料等行業(yè)用作助染劑、潤滑劑、增塑刑、乳化刑和制造涂料、油漆、皂類及油墨的原料。

蓖麻的整個(gè)植株都有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。蓖麻莖皮含有麻纖維,是生產(chǎn)繩索、紙張和板材的原料。因蓖麻稈中含有蓖麻堿和毒蛋白,不會(huì)藏有蟲卵和害蟲,用蓖麻莖皮生產(chǎn)的包裝材料,是國際免檢產(chǎn)品。蓖麻葉可飼養(yǎng)蓖麻蠶,蓖麻蠶絲是優(yōu)良的輕紡材料。蓖麻油粕經(jīng)脫毒處理后,是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料,也可以用作肥料及活性炭的生產(chǎn)原料。

在醫(yī)藥領(lǐng)域,蓖麻籽也具有藥用價(jià)值,但是蓖麻子毒性很強(qiáng),一般以外用為主。在2003年,曾經(jīng)發(fā)生過聽信傳言“蓖麻子可防非典”,導(dǎo)致30余名小學(xué)生誤食篦麻子中毒的事件。

蓖麻毒素有很強(qiáng)的細(xì)胞毒性,研究人員從去殼蓖麻籽中提取天然蓖麻毒素,以白血病K562細(xì)胞、大腸癌SW480 細(xì)胞、結(jié)腸癌Colon205細(xì)胞和正常小鼠成纖維細(xì)胞NIH3T3為受試對(duì)象,發(fā)現(xiàn)蓖麻毒素在低濃度下也能對(duì)細(xì)胞發(fā)揮毒性作用。蓖麻毒素因其極高的細(xì)胞毒性引起科學(xué)家的興趣,人們開始考慮將蓖麻毒素應(yīng)用于抗腫瘤治療。

目前的研究表明,蓖麻籽的主要毒性成分是蓖麻毒蛋白和蓖麻堿。其中蓖麻毒蛋白是蓖麻毒素的主要成份,具有無色無味的特征,能夠抑制蛋白質(zhì)合成,產(chǎn)生紅細(xì)胞凝集現(xiàn)象,主要由于抑制蛋白質(zhì)的合成而導(dǎo)致細(xì)胞死亡。有研究者認(rèn)為蓖麻毒素毒性極強(qiáng),70-100微克就足以使人致命,其毒性是有機(jī)磷神經(jīng)毒劑的300多倍、氰化物的6000倍、眼鏡蛇神經(jīng)毒的2-3倍。有文獻(xiàn)報(bào)道,兒童誤食蓖麻子2-6粒,成人誤食20??梢园l(fā)生中毒并導(dǎo)致死亡。

誤食蓖麻子中毒,依據(jù)攝入量和攝入方式的不同,可以有1-5小時(shí)的潛伏期。潛伏期過后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、便血、頭痛、抽搐、昏迷、少尿, 黃疸等表現(xiàn)。突出表現(xiàn)為中毒性肝病、中毒性腎病、出血性胃腸炎和中毒性腦病,嚴(yán)重者可以因?yàn)榇罅渴斐裳獕合陆?、休克及呼吸抑制?dǎo)致死亡。

蓖麻籽

誤食蓖麻子是否導(dǎo)致中毒,除去攝入量,尤其與誤食者是否剝?nèi)ケ吐樽油馄?、是否?jīng)過咀嚼有關(guān)。有文獻(xiàn)報(bào)道,如果蓖麻籽的外殼沒有破壞,直接被誤食者吞入腹中,通常會(huì)完好地通過人體消化道排出體外,不會(huì)對(duì)人體造成損害。但如果蓖麻籽被嚼碎后吞咽,毒素就會(huì)進(jìn)入人體。

迄今為止,對(duì)于蓖麻中毒還沒有特效解毒劑,臨床上主要根據(jù)患者不同的中毒癥狀,給予對(duì)癥治療。對(duì)于確認(rèn)口服攝入者,應(yīng)當(dāng)盡早用大量清水或稀釋的高錳酸鉀液洗胃,洗胃結(jié)束后可以使用活性炭吸附毒物;有作者提出給予檸檬酸鎂鹽或硫酸鎂導(dǎo)瀉,考慮到部分中毒患者會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的急性出血性胃腸炎,如果有導(dǎo)致脫水及電解質(zhì)紊亂的可能,建議慎重使用導(dǎo)瀉治療。蓖麻毒素可以導(dǎo)致中毒性肝病、中毒性腎病乃至多臟器功能障礙綜合征,對(duì)于病情危重者,除必要的藥物治療,可以考慮血漿置換等血液凈化治療措施,以挽救患者的生命。
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