看著拉皮就饞了，于是趕緊做水泡上，我泡了半袋子是100克，說明上寫的是煮5到8分，我以前做過，光是煮的不好消化，太勁道了，我每次都是先煮5分鐘，然后把鍋里添上同等的涼水繼續(xù)泡著，泡半個小時到一個小時就好了，要是光用開水泡著就太爛糊了，沒有口感了。 泡好拉皮后準(zhǔn)備切肉絲，黃瓜絲 蔥絲（我用的是新的小蔥所以就切了段） 姜片（做好后容易取出來，所以切片） 蒜末 醬油醋鹽適量。
做法：坐鍋燒熱油把肉絲煸熟。
放入醬油醋鹽，煸一下就關(guān)火。
把煮好的拉皮和黃瓜絲蔥段蒜末放進(jìn)去。
然后攪拌均勻，盛入盤中。
開吃吧??！香的很呢?。。?/font>
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