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忘不了旳滋味——咖喱蟹

2015.12.21

材料：小螃蟹4只，青紅椒各1個，洋蔥半個，椰奶2大匙，咖喱3塊。

做法：

1.螃蟹洗刷干凈，剪掉三角蓋，揭去蟹蓋，從中間切兩段，裹上面粉備用。

2.青紅椒切塊，洋蔥切塊。

3.炒鍋加入適量色拉油，加熱后放入蟹塊油炸，兩面炸至變色取出。

4.鍋里留點底油放入洋蔥炒出香味，加小半碗水放入咖喱塊燒化，把炸過的螃蟹及螃蟹蓋放入，蓋上蓋子燜煮2分鐘。

5.加入青紅椒塊，椰奶繼續(xù)翻炒至湯汁濃稠即可。

提示：

用的是咖喱塊，不需要再加鹽和其它調(diào)味品。

炸螃蟹的時間不需要太長。

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