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酸奶不應(yīng)該這樣喝的
酸奶應(yīng)該算是老少皆宜的的食品，尤其是女人最喜歡的健康小零食了。餓了能隨時(shí)補(bǔ)充能量，而且它能減肥、補(bǔ)鈣、調(diào)理腸胃，諸多好處也被人津津樂道?，F(xiàn)在酸奶已經(jīng)成為物美價(jià)廉的大眾化食品了。但是您知道嗎？有不少人在飲用酸奶時(shí)是存在許多誤區(qū)的。
誤區(qū)一：喝酸奶多多益善
酸奶，是不是可以隨便想喝多少就喝多少呢 當(dāng)然不是!喝酸奶要注意適可而止，否則很容易影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。尤其是平時(shí)就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。
提示：對(duì)于健康的人來說，每天喝一兩杯，也就是說，一天大約食用250-500克是比較合適的。
誤區(qū)二：酸奶可隨意搭配
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯(cuò)，特別是早餐配著面包、點(diǎn)心。但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因?yàn)榧庸と馄穬?nèi)添加了硝，也就是亞硝酸，會(huì)和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
提示：愛喝酸奶的你請(qǐng)記住，酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如面條、包子、饅頭、面包等。
誤區(qū)三：多喝酸奶能減肥
酸奶確實(shí)有一定的減肥效果，主要是因?yàn)樗写罅炕钚匀樗峋軌蛴行У卣{(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡。但是不要忘記，酸奶本身也是含有一定熱量的，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃，同樣會(huì)引起體重增加。
提示：最好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇香，可是熱量低，不會(huì)使熱量在體內(nèi)很快堆積而發(fā)胖。
誤區(qū)四：餓時(shí)用酸奶充饑
當(dāng)你饑腸轆轆時(shí)，常常會(huì)馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡。這樣確實(shí)能夠緩解一下饑餓的感覺，但是最好別拿酸奶充饑。因?yàn)榭崭箷r(shí)胃內(nèi)的酸度大（pH值是2），酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會(huì)大大減弱。
提示：還是在飯后l～2小時(shí)的時(shí)候再喝吧!因?yàn)檫@時(shí)胃液被稀釋，胃內(nèi)的酸堿度最適合乳酸菌生長。
誤區(qū)五：喝酸奶老少皆宜
事實(shí)上，酸奶雖好，但并不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時(shí)要謹(jǐn)慎；1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動(dòng)脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶。
提示：適合多喝酸奶的人群有：經(jīng)常飲酒者、經(jīng)常吸煙者、經(jīng)常從事電腦操作者、經(jīng)常便秘者、服用抗生素病人、骨質(zhì)疏松患者、心血管疾病患者等。
誤區(qū)六：酸奶不能加熱喝
很多資料上都說酸奶不能加熱喝，怕加熱后酸奶中最有價(jià)值的乳酸菌被殺死，其營養(yǎng)價(jià)值和保健功能也會(huì)降低。但若只把酸奶加熱到微溫，酸奶中的乳酸菌就不會(huì)被殺死，反而會(huì)增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會(huì)更大。
提示：你可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動(dòng)，感覺其溫和了，就可以飲用了，這可比在寒冷的冬天喝一杯冰涼的酸奶讓人舒服多了。
愿朋友們合理飲用酸奶，美麗又健康！
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