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冬日保健:手腳發(fā)涼的食療妙方

冬日保健:手腳發(fā)涼的食療妙方

        一般的來(lái)說(shuō)貧血和腸胃病患者,營(yíng)養(yǎng)缺乏者或甲狀腺功能減退引起全身或者局部血液循環(huán)不良者,或者肢體末梢血液循環(huán)障礙,都會(huì)導(dǎo)致手腳冰涼。特別是女性經(jīng)期孕期和產(chǎn)期,由于體虛,更容易引起手足冰涼。  

 在醫(yī)學(xué)上,經(jīng)常、長(zhǎng)期的手腳冰涼,可以稱為“冷寒癥”。  

如果不是非常嚴(yán)重的冷寒癥(一般都不是非常嚴(yán)重,不會(huì)是受不了的刺骨寒冷),是可以預(yù)防和自我調(diào)節(jié)的。
 
一,加強(qiáng)體育鍛煉  

尤其是久坐或久立的人,必須重視工間操,多做手足和腰部的活動(dòng),以加強(qiáng)血液循環(huán)。  

二,注意飲食  

多吃一些性屬溫?zé)岬氖称罚蕴岣邫C(jī)體耐寒力。常見(jiàn)的溫?zé)崾澄镉校号!⒀?、狗、雞肉,大蒜、辣椒、生姜、圓蔥、山藥、桂圓等。  

三,菜譜三款  

1.姜絲爆羊肉 羊肉切薄片。

生姜切細(xì)絲。鍋內(nèi)加油少許,起旺火,待油冒清煙時(shí),入花椒、八角,炸出香味,入姜絲略炒,加入羊肉片翻炒,加入鹽、味精,出鍋時(shí)淋麻油即可。
 
2.大棗枸杞羊肉湯
 
羊肉切八分大塊,在開(kāi)水鍋中汆出血水備用。大棗和枸杞洗凈備用。 

鍋內(nèi)加水,放入羊肉,蔥姜大料同煮。煮半熟時(shí),加入大棗、枸杞和鹽,再煮,煮熟即可。如果不喜歡羊肉的膻味,可以與大棗同時(shí)加入桔子皮一兩片,即可減輕膻味。
 
3.三香辣椒
 
紅辣椒(根據(jù)自己吃辣的程度,選擇辣椒品種),在爐火上烤干至接近焦;花生米,炒熟至酥脆(芝麻也可);大蔥在爐火上烤至外層焦糊,剝?nèi)ネ鈱印?nbsp;

以上三種原料,各自在臼中搗爛,然后再和成一起,加鹽和味精,即可。
 
此菜對(duì)于喜歡吃辣又喜歡粗糧的朋友,最是美食——三香辣椒卷入煎餅,大口吃來(lái),最是過(guò)癮,而吃“黃金塔”(窩頭)時(shí),把三香辣椒抹如窩頭孔內(nèi),吃來(lái)也是痛快! 

以上幾款菜式,對(duì)于有冷寒癥的朋友一定有用,不妨一試。

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