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接地氣!名貴“藏紅花”家養(yǎng)實(shí)用指南


藏紅花是啥?

關(guān)鍵詞:藥材;名貴


走進(jìn)藥房,買上一包藏紅花,會(huì)收到一些紅色絲狀物。你心里可能會(huì)嘀咕:“這哪里像花???”

其實(shí),這只是藏紅花對人類有使用價(jià)值的雌蕊的柱頭。而一棵藏紅花,一年至多提供十幾根柱頭,這也是藏紅花昂貴的原因。

藏紅花全株

“藏”字何來?

關(guān)鍵詞:番紅花屬;地中海;雌蕊

很多人自然而然地以為,藏紅花產(chǎn)于西藏,其實(shí)它只是最早從西藏傳入中國,故以“藏”為名。

實(shí)際上,藏紅花原產(chǎn)自地中海地區(qū),系番紅花屬。古希臘人兩三千年前就開始人工栽培了,目前世界上最好的藏紅花產(chǎn)地在伊朗。

藏紅花在英國是普通的綠化植物

地中海沿岸,春秋季溫和濕潤,夏季卻炎熱少雨,所以原產(chǎn)于此的番紅花屬植物,地下的莖變成了球狀,可以儲(chǔ)存營養(yǎng)和水分。春秋兩季,開花生長;到了夏季,地上部分枯萎,用球莖度過干熱的日子。

按照開花時(shí)節(jié),番紅花屬植物可分為秋花春花兩大類。藏紅花就是秋花種類,在9~11月開花。而用于園的大多是春花種類,它們在冬日里喜歡更低的溫度。

留它做甚?

關(guān)鍵詞:名貴藥材;泡茶;高檔香料;西班牙海鮮飯

作為一種名貴藥材,藏紅花能夠活血化瘀、鎮(zhèn)痛健胃。

藏紅花只有1枚雌蕊,在中部裂成3條
最上部暗紅色的柱頭是最具使用價(jià)值的部分,我們吃的就是這里了
下面黃色的部分一般棄之不取

它還散發(fā)濃郁奇香,被形容為“蜂蜜與干草的混合味道”。近些年流行用藏紅花“花絲”泡茶,芬芳又滋補(bǔ)。

藏紅花茶茶色金黃,香氣馥郁

藏紅花除了藥用,在歐洲還是高檔的香料和染料。

甚至一度,這些“花絲”比同重量的黃金還要貴。


西班牙海鮮飯那誘人的黃色,就是來自于藏紅花。

西班牙海鮮飯的金黃色,得力于藏紅花

仙子請進(jìn)門

但是,這么高逼格的花卉,也是可以被請進(jìn)客廳的。

番紅花的球莖在網(wǎng)上5元左右就可以輕松買到。但需要注意的是,最好在深秋時(shí)節(jié)去靠譜的實(shí)體店買進(jìn)口的“種球”,否則容易遇到假貨。

而無論是秋花還是春花,都最好在9~11月下種。

下面就介紹兩種非常簡單可行的藏紅花栽培方法:

一.
 
番紅花也可以像水仙一樣用水養(yǎng),簡單省心,配以精致的花瓶,在開花時(shí)也更為雅致清新。

上面這株水培藏紅花,一球開出了6朵花
花朵像綢子一樣閃耀著光澤

讓水位維持在剛接觸根尖的高度,其他條件和土培類似,這樣養(yǎng)護(hù)起來更容易。

藏紅花盛開時(shí),能把整個(gè)屋子都熏成藏紅花茶的味道。難怪歐洲人把它封為“香料皇后”?。?/section>

但水培的缺點(diǎn)是,可能花會(huì)比較小,也很難繁殖出新球。

二.

①浸泡
種之前,要先在水中放入稀釋1000倍的殺菌藥“多菌靈”,將球莖浸泡幾個(gè)小時(shí)。可避免種下后發(fā)霉。

②下種
買“球根植物專用土”,先鋪一層土,將球莖擺好,芽點(diǎn)向上。再鋪一層土,這層土要在沒過種球后,至少再加上一個(gè)種球那么高的厚度。種好之后澆透水。


③育苗

把花盆放到陽光充足、晝夜溫差大、低溫(-15℃~-10℃)的環(huán)境中,秋番紅花將在半個(gè)月到一個(gè)月后開花;而春花種類則要一直等到春天才開花。

注意:這期間不要挖土查看,以免傷根。澆水時(shí)寧干勿濕,可以掂掂花盆,感覺很輕了再澆水。

我國北方大部分地區(qū)都可以露天栽培番紅花。即使大雪覆蓋,花苞依然會(huì)頑強(qiáng)挺出,那一刻真的令人興奮!

④開花
花朵完全開放后
別忘了摘點(diǎn)紅色雌蕊柱頭泡水喝哦
享受一下好喝又養(yǎng)生的口福

花苞挺出后不久,花朵就齊齊開放了。

如果多個(gè)花色的種球一起栽種,就能觀賞到一片紫、黃、白相間的番紅花花毯!花期會(huì)持續(xù)半個(gè)月左右,花全部凋謝后,要施幾次磷鉀復(fù)合肥,促進(jìn)球莖生長。

⑤繁殖出新
花朵凋落后,葉還要生長一段時(shí)間,這是番紅花積累養(yǎng)分、繁殖小球的時(shí)間,需要讓植株充分接受光照。

到了夏季,地上部分會(huì)完全枯萎,這時(shí)就將球莖從土中取出(不取出容易爛在土里),你會(huì)發(fā)現(xiàn),球莖上已經(jīng)多了幾個(gè)新生的小球。

放在涼爽通風(fēng)的陰暗處度過夏季,在秋天時(shí)重新種下,就能再次觀賞美花了!

攝影/張辰亮

文章來源丨博物 2014年第07期
原文作者丨 余天一
編輯丨柴

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