到濟(jì)州島以后，我們吃的第一頓飯是烤黑豬肉，之前導(dǎo)游給我們介紹說(shuō)濟(jì)州的黑豬肉非常有名，因?yàn)槭巧B(yǎng)的，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)所以肉非常好吃，這讓我一下想到四川涼山的黑毛豬了。
涼山彝族的黑毛豬也是散養(yǎng)的，因?yàn)樯畹米杂勺栽冢泽w型健美，腿長(zhǎng)毛光而結(jié)實(shí)，完全不是圈養(yǎng)的肥豬那種臃腫懶惰的模樣，黑毛豬的肉非常好吃，彝族有名的坨坨肉就是將幾十斤的嫩豬宰殺以后切成大塊煮熟，加木姜子（一種樹有特殊香味）、鹽、辣椒拌勻。當(dāng)你手捧大塊豬肉的時(shí)候你才覺(jué)得這才是吃肉啊，黑豬肉吃起來(lái)肥而不膩瘦而不柴，肉很有彈性，非常好吃。
離開涼山以后就再?zèng)]吃到黑豬肉了，在城市里能吃到真正意義上的綠色豬肉都難，何況自由奔跑的黑毛豬？
所以我對(duì)濟(jì)州的黑毛豬充滿了期待，我們?nèi)サ氖窃诩医小帮L(fēng)浪”的餐廳。
餐廳內(nèi)部，很常見的韓國(guó)餐廳模樣，挺溫馨的。
餐前小菜以及搭配烤肉的調(diào)料。
包烤肉的菜葉、蘇子葉，我愛的蘇子葉啊，這么幾片怎么夠。。。青椒可以搭配烤肉一起吃，我試了一下，辣得我渾身冒汗。
炭火上來(lái)啦！
上菜了，有黑豬肉、牛肉、蝦、鮑魚以及。。。你知道那一大片的是什么嗎？有獎(jiǎng)問(wèn)答哦。。。第一個(gè)答對(duì)的我會(huì)送上小禮物！
來(lái)看看有名的濟(jì)州黑豬肉，好大一片，很淳樸。
開烤啦，大片的豬肉烤得差不多之后再用剪子煎成小塊吃，鮑魚是活的，烤的時(shí)候還在動(dòng)。。。罪過(guò)啊。。。
烤好的豬肉蘸上調(diào)料再搭配一些大蒜辣椒之類，用蘇子葉包起來(lái)，一口一個(gè)！黑豬肉真的很好吃，肥肉吃起來(lái)也完全不油膩。
在離開韓國(guó)之前，問(wèn)同行的朋友，“在韓國(guó)哪頓飯你覺(jué)得最好吃？”答：“那頓烤肉！”
美女還搭配了很多小菜在里面，卷起來(lái)，mu。。。mia！
烤肉搭配韓國(guó)的燒酒一起吃，最后還上了冷面，這碗冷面好美。
同行的日本博友有一位正好過(guò)生日，大家為她慶祝生日。
這是上次的有獎(jiǎng)問(wèn)答，途中水缸之上的稻草是干嘛用的呢？。。。
答案是：收集雨水，恭喜echo！我會(huì)送上小禮物
照片是在濟(jì)州的城邑民俗村拍的，城邑民俗村是一個(gè)保存完好的村落，可以看到濟(jì)州傳統(tǒng)民居，感受到濟(jì)州人的生活。
聯(lián)系客服
