迷迭香是一種渾身散發(fā)著香氣的植物,葉片常綠,被當(dāng)作是永恒的象征.采摘下的迷迭香樹葉常綠不衰,因此人們把迷迭香與思念聯(lián)系在一起,在羅馬,迷迭香被認(rèn)為是一種神圣的草,可帶來幸福.
迷迭香茶兼具有美容功效，常飲用可減少皺紋之產(chǎn)生，去除斑紋；此外還能抵御電腦輻射，增強(qiáng)記憶力，降低膽固醇。促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇，抑制肥胖。
濃烈的芳香能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，促成注意力集中，記憶力集中，并且有能止痙攣、助消化、活化腦細(xì)胞對(duì)頭昏目眩及緊張性頭也有舒緩作用。
迷迭香和中國傳統(tǒng)香味植物的區(qū)別在于：傳統(tǒng)香味植物桂花、茉莉、米蘭等只有在開花時(shí)才會(huì)有香氣，而迷迭香的枝葉常年溢香，枯而尤存，被人們稱為四季飄香的“天然香水瓶”，迷迭香的葉子能食用和泡茶。
在國際市場上素有“軟黃金”之稱的香料產(chǎn)品，其主要原料來源就是迷迭香等香草植物，可用于烹飪、烘焙西點(diǎn)、提煉精油或沖泡成茶，做菜，腌肉，烤肉的香料。
原料： 雞腿兩只、李錦記烤肉醬、大蒜汁、玫瑰露酒、鹽、迷迭香葉子
做法： 1、雞腿洗凈，抹上鹽、一勺烤肉醬、少許大蒜汁和玫瑰露酒，迷迭香也一同放進(jìn)去拌勻
2、包上保鮮膜，放入冰箱腌制12小時(shí)；
3、把雞腿放到烤盤中，再撒上幾粒迷迭香
4、烤箱調(diào)到220度預(yù)熱，雞腿放進(jìn)去，皮向上烤5-10分鐘，中途刷一層腌汁，烤幾分鐘后翻面，刷一
層腌汁，再繼續(xù)烤至熟透。
私房話：迷迭香清冽的香氣和雞肉很搭。我直接用的干料，放的比較多，事實(shí)證明經(jīng)過烤制迷迭香的味道就
會(huì)散發(fā)出來，所以要適量
