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    冬日里最愛的便是咖喱，璀璨瑰麗的色澤中總是滿滿充斥著濃醇而辛香無比的異國風(fēng)情，不知不覺便會(huì)讓人

迷失其中，再難自拔……

    咖喱的吃法很是花樣繁多，但數(shù)來數(shù)去，最為經(jīng)典又老少咸宜的，終究是這首屈一指的金字招牌咖喱雞飯。

不僅味美，做法也是相當(dāng)簡(jiǎn)單，若是雞肉選得好，就連煸炒的過程也可省去，絕對(duì)是連零廚藝新手也能一學(xué)就

會(huì)，第一次便能相當(dāng)出彩的經(jīng)典招牌飯。

    寒冬時(shí)分的周末，只需選上一只鮮嫩的雞、備上一口潔凈的鍋，配上些再家常不過的食材，放上兩勺提味增

香的柚子醬（要選用柚子絲很多的那種哦，咖喱、雞肉和柚子絲搭配在一起有意想不到的絕佳風(fēng)味），一鍋香噴

噴、讓人垂涎欲滴的饕餮大餐就做好嘍。佐上白飯，圍坐在桌邊與家人邊聊閑趣、邊品美味，正是人生中最為幸

福的溫馨時(shí)光。美好的事物，總會(huì)讓人刻骨銘心，而美好的味道，更會(huì)讓人覺得分外幸福，親愛的小饞貓們，快來試試這將果香、肉香與咖喱香巧妙融合在一起的超贊金牌飯吧

咖喱特有的辛香，最是適合冬季來吃，暖暖、香香的如同陽春三月一般叫人心醉

不費(fèi)吹灰之力就能做好一鍋極致美味，難怪咖喱的滋味早已風(fēng)靡全球

燉上這么一鍋，足夠兩口之家吃上一天了，周末就是要做既美味解饞有快手方便的飯菜哦

可以多放一些土豆和胡蘿卜，浸滿咖喱和雞肉香氣的土豆、胡蘿卜真的比肉毫不遜色呢

柚子清香、雞肉鮮香在加上咖喱辛香，真的是超贊超贊的金字招牌飯哦

原料：童子雞一只（600克） 大喜大黃金咖喱塊100克  希杰柚子醬2大勺

蔬菜：土豆300克  胡蘿卜150克  洋蔥100克  豌豆適量

做法：

1.將童子雞洗凈后切成小塊，土豆去皮和胡蘿卜、洋蔥依次切成小塊

2.將雞塊放入鍋中（這次使用的童子雞肉質(zhì)非常好，所以無需事先煸炒）

3.接著將土豆、胡蘿卜、洋蔥和豌豆放入鍋中

4.加入沒過所有食材的清水后，開火

5.水開后用小勺撇去浮沫，蓋上蓋子繼續(xù)燜煮至雞肉酥爛

6.接著轉(zhuǎn)成小火，將大喜大黃金咖喱塊掰開放入鍋中，再放入兩大勺希杰柚子醬

7.待其充分溶解后，小火繼續(xù)燉煮10分鐘至湯汁變成較濃稠的糊狀時(shí)關(guān)火

8.在盤中盛上米飯，澆上土豆、雞塊、胡蘿卜和咖喱汁即可食用

制作時(shí)的注意事項(xiàng)：

一.當(dāng)選用的雞肉品質(zhì)非常新鮮優(yōu)良時(shí)，無需事先煸炒或焯水，因?yàn)檫@樣會(huì)使雞肉的鮮味喪失一部分

二.如果使用的雞肉土腥味較大時(shí)，則要事先用油煸炒一下，可以起到去腥增香的作用

三.盡量選用含有很多柚子絲的柚子醬，在加入咖喱塊時(shí)一起放入鍋中，可使菜品的口感呈現(xiàn)特有的柚子清香