盒子做得多吃得多了，韭菜盒子都吃過吧，這茴香盒子我其實(shí)也是頭一遭做，因?yàn)檐钕氵@種蔬菜大多數(shù)人一直生活在南方的人都沒怎么吃過。
雖然在深圳這個(gè)很南方的地方每年秋冬季節(jié)市場(chǎng)還是總能見到它的身影的，雖然只有兩三家賣，不過我卻每每圍觀著沒敢嘗試，去年本下決心買了，媽媽在我這說不要不要于是又作罷，為啥呢？當(dāng)然是對(duì)它強(qiáng)烈的味道有所顧忌，擔(dān)心跟香菜一樣是我不能接受的味道，那要是買了一大把可怎么辦呢？
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還有不認(rèn)識(shí)它的同學(xué)吧?
茴香多數(shù)都一大捆一大把地賣，也是啊，北方朋友不是拿來包餃子就是做包子，一次可不是至少要買兩斤嗎，我跟那檔主說就要半斤，人家還疑疑惑惑不曉得我買這點(diǎn)要干什么呢？
這半斤茴香我想好了，我不做餃子不做包子，就做幾個(gè)盒子來吃，烙的一般比較香，若是那茴香味道太沖的話多少也能蓋著點(diǎn)，咳，這吃頓茴香還這么多思想斗爭(zhēng)呢，哈哈。
這盒子有圓的，有半圓噠，你們通常吃的是哪種呢？半圓的多吧
俺的盒子脆皮噠,看看那個(gè)破洞眼
因?yàn)槭菭C面的，所以趁熱吃餅皮還脆脆的。面皮上起來的小氣泡，就那個(gè)最脆的。
其實(shí)這盒子跟餡餅差不多，我就是用的：清早出爐香噴噴的麻醬烙餅----餅皮還是脆噠(十六款家常餅)
再說這餡料，我是用的炒熟的。
1：先將茴香去根洗干凈然后開水燙一下擠去水分，（我做茴香雞蛋的那個(gè)沒有這步，發(fā)現(xiàn)茴香有些出水，所以還是燙下擠水比較好）。
2：茴香用油炒香，加入炒好的雞蛋稍微鏟碎，加鹽，一捏捏糖調(diào)味。
3、4：肉末用生抽，鹽，黃酒，生粉拌勻后先用油煸炒香后加入擠過水的茴香，然后調(diào)味即可。
5：兩種炒好的餡料
包： ），全圓的摺手法是一樣的，只不過用兩片面皮疊著包就是了，。
因?yàn)轲W是熟的，所以只要小火將盒子兩面烙金黃就好了。
茴香肉的：
再說說這茴香的味道吧，我覺著茴香雞蛋味道比茴香肉的更好，這茴香的味道確實(shí)蠻大的，我能接受，不過我家牛仔不喜歡，可是我沒給他做另外的選擇，于是在我威逼利誘下吃了倆
這茴香有刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)唾液和胃液分泌，起到增進(jìn)食欲，幫助消化的作用。很適合脾胃虛寒的朋友。
愛茴香的筒子不妨試試吧
這明天就是立春了，吃春餅，吃盒子，也快到吃韭菜盒子的季節(jié)了，我最愛烙過的韭菜盒子和鍋貼啦~ 不愛吃茴香的同學(xué)就把茴香換成韭菜好啦。 明再烙韭菜盒子切～
太陽(yáng)，月亮，太陽(yáng)和月亮
呱呱唧唧:
折盒子邊的時(shí)候一定要注意力度，就是一定要捏緊，不然盒子在受熱膨脹后容易開口，那就漏餡啦！
