在新浪安家五年多了，寫(xiě)博始于2012年的春天。因?yàn)椴┛图恿藬?shù)個(gè)群，認(rèn)識(shí)了許多朋友。在美食有約，結(jié)識(shí)了一群熱愛(ài)美食的姐妹們，分享著制作美食的快樂(lè)；在相約成長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了眾多的優(yōu)秀父母和牛娃，汲取著豐富的育兒經(jīng)。虛擬的網(wǎng)絡(luò)小群體，沒(méi)有是非之爭(zhēng)，沒(méi)有利益沖突，只因?yàn)閷?duì)生活的熱愛(ài)，聚集了也許一輩子也不會(huì)見(jiàn)面的朋友，讓天涯近咫尺，讓陌生成知己。每有閑暇，便喜歡上群，品著字里行間穿梭的美食味道，看著鍵盤(pán)輕敲傳遞的育兒心經(jīng)，體驗(yàn)著人生別樣的美妙與與感動(dòng)。不管能夠一起走多遠(yuǎn)，始終感謝曾經(jīng)相伴一程的你們
前些日，收到博友從北方寄來(lái)的有機(jī)水果，其中的新鮮山楂是我不曾吃過(guò)，也不曾做過(guò)的食材。嘗了下，那個(gè)酸
1.將山楂洗凈，瀝干；
2.逐一去籽和黑皮；
3.將去籽的山楂加350克水一起煮，并將100克水加冰糖煮化；
4.將煮軟的山楂用料理機(jī)打成山楂泥，并倒入融化的冰糖水，小火慢熬至粘稠，加入50克水勾芡玉米淀粉再入入炒鍋中，炒至攪不動(dòng)為止；
5.關(guān)火，趁熱將做好的山楂泥倒入玻璃保鮮盒（保鮮盒要先抹油模），晾涼后放冰箱冷藏過(guò)夜。
6.切塊即食。
1.熬制山楂忌用鐵鍋；
2.山楂本身富含膠質(zhì)，比較容易粘底，因此不粘鍋必備，小火鉰候，并需要不停攪拌。
一、山楂的功效與作用
1、山楂具有養(yǎng)顏瘦身，女人的減肥片山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，對(duì)于愛(ài)美的女性可以達(dá)到美顏瘦身的效果。
2、山楂具有降壓，降脂，抗氧化，增強(qiáng)免疫力，清除胃腸道有害細(xì)菌等，還可預(yù)防肝癌。男性得了脂肪肝，就要養(yǎng)肝護(hù)肝，養(yǎng)肝護(hù)肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有養(yǎng)肝去脂功效。
3、山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化;山楂還能通過(guò)增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。
二、山楂的食用禁忌
1.孕婦、兒童、胃酸分泌過(guò)多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。
2.山楂只消不補(bǔ)，脾胃須弱者不宜多食。
3.健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制，兒童在牙齒發(fā)育的時(shí)候，長(zhǎng)期吃山楂的話，對(duì)牙齒健康也不利，吃完之后媽媽們要帶著小孩及時(shí)漱口刷牙哦，以防損害了牙齒。
4.山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。
5.孕婦害喜莫吃山楂。剛懷孕的時(shí)候，孕婦難免會(huì)有嘔吐等反應(yīng)，喜歡吃酸的東西，也不要選擇山楂，因?yàn)槠溆衅蒲⒂俚淖饔?，能刺激子宮收縮，極易引發(fā)流產(chǎn)。產(chǎn)后吃可以修復(fù)子宮，可以食用.
三、山楂的搭配宜忌
1.山楂 + 杜仲，降血壓
2.山楂 + 枸杞子，補(bǔ)肝益腎
3.山楂 + 蝦仁，刺激胃腸，引起不適忌：
4.山楂 + 海參，不易消化
5.山楂 + 檸檬，影響消化
6.山楂 + 豬肝，影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收
7.山楂 + 蝦仁，刺激胃腸，引起不適
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