陰冷的日子
不愿出門(mén)
于是便用家里的食材
做了一份簡(jiǎn)單的焗意面
每次做意面
小家伙都會(huì)問(wèn)
媽媽
是不是用蚯蚓喜歡的那個(gè)有孔的意面做呀
好吧
蚯蚓日記我真的只給他講過(guò)一遍
【焗意面】
主料：管型意面200g、中等大小洋蔥半個(gè)、櫻桃番茄8顆、青甘藍(lán)適量、培根兩片，馬蘇里拉芝士120g；
配料：黑胡椒、鹽、歐芹碎適量；
制作：
1、鍋內(nèi)放入適量的清水，加一大勺鹽，煮開(kāi)；
2、放入意面，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮8分鐘至熟；
3、瀝干水分備用；
4、洋蔥切丁、番茄切小塊、青甘藍(lán)切絲、培根切段；
5、鍋內(nèi)放入適量色拉油，加熱至8成，倒入洋蔥丁煸炒出香味；
6、放入番茄；
7、繼續(xù)煸炒片刻，至番茄出汁；
8、放入青甘藍(lán)絲和培根翻炒；
9、放入煮好的意面；
10、放入少許黑胡椒碎及鹽，翻炒均勻；
11、熄火裝盤(pán)；
12、在意面表層撒上馬蘇里拉芝士碎及歐芹碎；
13、入180℃預(yù)熱的烤箱，中層15分鐘。
~碎碎念~
1、意面需根據(jù)包裝說(shuō)明，提前加鹽煮熟；
2、煮熟后的意面若不及時(shí)烹飪，可倒入適量色拉油翻拌均勻以防粘連；
3、家里沒(méi)有大番茄，所以用了櫻桃番茄代替；
4、所用的蔬菜可以隨自己喜好添加；
5、歐芹碎作為點(diǎn)綴及增香，沒(méi)有可以忽略；
小朋友對(duì)面食情有獨(dú)鐘
呼嚕呼嚕一會(huì)會(huì)就解決掉了這一盤(pán)子
表層軟軟的芝士也是極其喜歡
唯一的缺點(diǎn)就是必須趁熱
否則馬蘇就變硬啦
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