美女视频a美女黄频,杨幂假视频,李秉宪宋慧乔视频

海鮮季不可錯過的吮指下酒菜

2015.09.22

海鮮季不可錯過的吮指下酒菜——【椒鹽皮皮蝦】

(2015-09-18 09:12:30)

海鮮季來了~前幾天去市場買螃蟹，捎帶著兜回一袋皮皮蝦，這種長相兇悍，外表有別于一般大蝦的大塊頭是眾多老饕們的大愛，曾經(jīng)和朋友們趕往海邊，就是想第一時間抓住這肥美，經(jīng)典椒鹽、原汁清蒸、麻香辣炒都很適合~雖然不是吃皮皮蝦最好的季節(jié)，但海鮮季還是不能錯過這份美味~

【椒鹽皮皮蝦】

食材：皮皮蝦500克

配料：蔥2段，姜1小塊，料酒15毫升，紅/綠辣椒各2個，椒鹽4克

做法：1、將皮皮蝦放入盆中用流動水反復(fù)沖洗干凈，取出后瀝干水分。

2、蔥、姜切片，紅、綠辣椒洗凈后切成辣椒圈備用。

3、鍋中倒入油，大火燒至七成熱，放入皮皮蝦中火炸至變色，表皮酥脆后撈出瀝油。

4、炒鍋加熱，倒入少許炸蝦的油，放入蔥姜片煸香。

5、然后放入皮皮蝦，沿鍋邊烹入料酒，放入雙色辣椒圈。

6、撒入椒鹽，翻炒均勻即可。

Olivia美食記錄：

皮皮蝦，蝦爬子，瀨尿蝦，蝦蛄都是一種蝦，各地叫法不同。

皮皮蝦味道鮮美，母蝦個頭比公蝦小，母的皮皮蝦的脖子部位有一個白色的“王”字，公的皮皮蝦在大爪下分別有一個細細的小爪，根據(jù)喜好選擇。

炸蝦的油冷卻后可以過濾保留用來炒菜，皮皮蝦不宜久炸，表皮變脆后即可撈出。

本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點擊舉報。