“這么多添加劑，怎么敢讓孩子吃進肚子里？”入夏以來，耳朵邊常可聽到年輕爸媽如此感嘆。近日“一根雪糕含14種食品添加劑”的媒體報道讓家長們更不放心。
昨日，記者在海珠中路、人民中路多家商鋪購買了幾個雪糕，在包裝袋上密密麻麻寫滿各式配料，其中各種添加劑混于其中。在一根“巧樂茲雪糕”配料表中，標注內(nèi)含乳化劑4種、增稠劑2種、著色劑1種，膨松劑1種，細數(shù)共8種添加劑。
記者查看多款雪糕產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)，雪糕添加劑主要包括乳化劑、食用香精、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑、膨松劑、著色劑等幾種，主要用于滿足雪糕色澤、口味、形態(tài)等需求。
食品添加劑一直是食品安全的熱門話題。昨日，記者就雪糕中含有不少食品添加劑的問題致電中山附屬六院臨床營養(yǎng)科賀青副主任醫(yī)師。他表示，吃多了含有添加劑的食品肯定不好，但是只要是正規(guī)商家生產(chǎn)的食品，含有添加劑是不會有問題的。
