| 環(huán)渤海新聞網(wǎng)消息 (記者 趙立峰)近日，媒體刊登的“每個(gè)成人一天吃進(jìn)八九十種添加劑”的消息引發(fā)了社會(huì)各界的關(guān)注，不少人因此對食品添加劑變得敏感起來。我市食品添加劑市場怎樣，市民如何才能少吃添加劑呢？記者專門進(jìn)行了調(diào)查采訪。 記者走訪了我市一些職能部門，了解到，已經(jīng)對食品添加劑問題采取了相關(guān)措施，但仍有不少市民在接受采訪時(shí)表達(dá)了自己的擔(dān)憂。“民以食為天，我經(jīng)常從電視上看到這類問題的出現(xiàn)，添加劑吃多了肯定沒啥好處。再者，一些商家出于私利，在食品內(nèi)添加過量食品添加劑，或是添加國家禁止的添加劑，從而對消費(fèi)者的身體造成了傷害，作為消費(fèi)者，我們該怎么辦呢？”一位市民對記者發(fā)問。 相關(guān)專家介紹，市民沒必要談“添加劑”色變，國家允許使用的品種、劑量和范圍符合規(guī)定，正常情況下食用不會(huì)對身體產(chǎn)生明顯危害。市民平時(shí)注意以下四點(diǎn)就可以避免食品添加劑的過多攝入。 第一，市民在逛超市時(shí)，應(yīng)仔細(xì)查看標(biāo)簽，盡量選擇無添加物或是含有少量添加劑的食品，同時(shí)牢記以下10種常見食品容易被“添加”：豆芽、面粉、鹵肉、湯圓、餅干、大米、銀耳、雞爪、火鍋底料、辣椒面。市民在購買時(shí)一定要留意。 第二，應(yīng)減少外出就餐的頻率，最好買原材料回家自己烹飪。飯店做出的菜無論是外觀還是口感，都比家里的飯菜好，但這多是添加劑的功勞。市民最好多吃新鮮的加工程序較少的食物，并在烹飪過程中少放醬料。 第三，盡量少買熟食，特別是一些熟肉制品。為了保證熟食不腐敗，生產(chǎn)者往往會(huì)在里面添加防腐劑、香精等。同時(shí)，路邊攤銷售的燒烤、熟肉最好別吃。 第四，建議年輕人盡量少吃零食、少喝飲料，因?yàn)榇蠖鄶?shù)飲料或零食中都含有較多添加劑。 |
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