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一朵西蘭花能防6種癌!這樣做營養(yǎng)全流失,99%的人都做錯(cuò)了…
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小小一朵西蘭花,能防6種癌


1防腸癌
每周吃3次西蘭花能使患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低60%
2防乳腺癌
能夠降低雌激素水平,還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細(xì)胞的刺激作用,起到防癌效果
3防前列腺癌
4防肝癌
促進(jìn)肝臟對毒物和致癌物的解毒作用
5防胃癌
起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用,遏制癌腫生長
6防食管癌
西蘭花不僅能夠預(yù)防食管癌,還能改善身體機(jī)能,均衡營養(yǎng)

吃西蘭花時(shí)要注意


1隨便洗洗
西蘭花內(nèi)部極易殘留農(nóng)藥和小蟲子
正確方式:要先用牙刷輕刷菜花表面,再掰成小塊,用鹽水浸泡15~20分鐘,最后用流動(dòng)水沖洗干凈
2用刀切

西蘭花宜剪不宜切,可以用剪刀從花簇的根部連接處剪下一個(gè)個(gè)花簇,或者用手直接掰下,這樣才能避免浪費(fèi)

3爆炒
營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有所流失,蒸是保持食物營養(yǎng)最好的方法。
西蘭花隔水蒸5分鐘即可,當(dāng)顏色變成亮綠色時(shí),其抗癌作用最強(qiáng)。若有較難熟的根莖,可以多蒸2分鐘
老安提醒:食補(bǔ)、保健方法只能起到輔助作用,病癥嚴(yán)重者,還需謹(jǐn)遵醫(yī)囑,及時(shí)到醫(yī)院治療
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