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一朵西蘭花能防6種癌！這樣做營養(yǎng)全流失，99%的人都做錯(cuò)了…

2019.10.18

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小小一朵西蘭花，能防6種癌

1防腸癌

每周吃3次西蘭花能使患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低60%

2防乳腺癌

能夠降低雌激素水平，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細(xì)胞的刺激作用，起到防癌效果

3防前列腺癌

4防肝癌

促進(jìn)肝臟對毒物和致癌物的解毒作用

5防胃癌

起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，遏制癌腫生長

6防食管癌

西蘭花不僅能夠預(yù)防食管癌，還能改善身體機(jī)能，均衡營養(yǎng)

吃西蘭花時(shí)要注意

1隨便洗洗

西蘭花內(nèi)部極易殘留農(nóng)藥和小蟲子

正確方式：要先用牙刷輕刷菜花表面，再掰成小塊，用鹽水浸泡15~20分鐘，最后用流動(dòng)水沖洗干凈

2用刀切

西蘭花宜剪不宜切，可以用剪刀從花簇的根部連接處剪下一個(gè)個(gè)花簇，或者用手直接掰下，這樣才能避免浪費(fèi)

3爆炒

營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有所流失，蒸是保持食物營養(yǎng)最好的方法。

西蘭花隔水蒸5分鐘即可，當(dāng)顏色變成亮綠色時(shí)，其抗癌作用最強(qiáng)。若有較難熟的根莖，可以多蒸2分鐘

老安提醒：食補(bǔ)、保健方法只能起到輔助作用，病癥嚴(yán)重者，還需謹(jǐn)遵醫(yī)囑，及時(shí)到醫(yī)院治療

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